THE　白露垂珠　純米吟醸原酒　出羽燦々60　720ｍｌ【竹の露合資会社・日本酒】

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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております！特に作（ざく）・姿・三百年の掟やぶり・聖などがオススメです！また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております！皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください！

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THE　白露垂珠　純米吟醸原酒　出羽燦々60　720ｍｌ【竹の露合資会社・日本酒】

山形県の酒造好適米「出羽燦々」を使用し、山形酵母で仕込まれました！

「白露垂珠」「竹の露」を醸す竹の露合資会社は、安政五年（1858年）に羽黒の地・猪俣新田で初代金野岩治により創業した造り酒屋です。

蔵は竹林に囲まれ、仕込み水には地下300ｍから湧き上がる「月山深層無菌高水素シリカ波動超軟水」というものを使用。
酒蔵としては日本唯一、食品衛生法第52条により生水のままでの充填販売が許可されており、欧米にも輸出しているというこだわりの水です。

この軟水と地元産の酒米を使い、酵母には山形KA酵母・日本醸造協会９号酵母・日本醸造協会１８号酵母を使用。
蔵元の代表社員である相沢社長は透明感のある酒質を第一と考え、「白露垂珠」「竹の露」といった美酒を醸し続けています。

この「THE　白露垂珠　純米吟醸原酒　出羽燦々60」は、山形県の酒造好適米「出羽燦々」を使用し、山形酵母で仕込まれました。

熟したリンゴやパイナップルを思わすような透明感のある綺麗な香りがします。

口当たりはやわらかくスムースで、熟成により引き出された上質な黒糖のような甘みがとろりとした印象を与え、やさしい女性的な味わいのお酒です。

出羽燦々という酒米は、山形県庄内農業試験場において「美山錦」と「華吹雪」の交配により開発されました。

「THE　白露垂珠」シリーズのラベルデザインは、東京のタイラーデザイン事務所のデザイナー杉本和歳氏が担当しています。

アルコール度数：17.5度

THE　白露垂珠　純米吟醸原酒　出羽燦々60　1800ｍｌもございます

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
竹の露合資会社（山形県鶴岡市）	-1	1.4
原料米	精米歩合	使用酵母
出羽燦々	60%	山形酵母