作（ざく）（日本酒/清水清三郎商店）

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日本酒小瓶（720ｍｌ）特集　　無名だが本物の美酒【聖/ひじり】　　【季節限定の日本酒】　　店主オススメの限定本格焼酎

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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております！特に作（ざく）・姿・三百年の掟やぶり・聖などがオススメです！また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております！皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください！

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作（ざく）（日本酒/清水清三郎商店）

作（ざく）

清水清三郎商店・三重県鈴鹿市

【代表者】清水慎一郎　　　【創業】明治2年（1869年）

鈴鹿サーキットで有名な三重県鈴鹿市の酒蔵、清水清三郎商店が醸造する日本酒「作」は高品質で香味の美しいタイプの日本酒です！仕込み水には鈴鹿山脈の清冽な伏流水、原料米には伊勢平野の良質な酒米を使用しています！仕込みの方も、すべてのお酒を総米600kgから800kg程度の小仕込みで行い、こだわりをもち手造りで醸し続けています！

清水清三郎商店は、明治2年（1869年）に海に面した若松村にて「大黒屋清水清三郎商店」として創業！
港町ということもあり、かつては数多くの醸造業が繁栄していましたが、現在は清水清三郎商店が鈴鹿市唯一の蔵元です！

今でこそ大人気酒となった「作」ですが、現在に至るまでには様々な苦労があったそうです！
社長の清水慎一郎氏と杜氏の内山智広氏で全国を巡り、酒造りの技術を徹底的に研究し今の酒質に辿り着きました！

通常、酒蔵では酒造りに適した時季である冬季のみ酒造りを行っていますが、清水清三郎商店では温度管理のため冷却装置が可能なタンクを用い、さらに杜氏を年間雇用にすることで一年を通して酒造りを行っています！

「作」はラインナップも豊富で、中取り純米大吟醸の雅乃智、純米吟醸の雅乃智・恵乃智・奏乃智・Ｚ（ゼット）、純米酒の穂乃智・玄乃智などを醸しております！蔵元の考え方として、「作」シリーズは味わいの変化が激しい生酒ではなく、品質の安定した火入れ酒のみ出荷されています！

作のコンセプトは、火入れながら生酒のようにフレッシュな酒質を実現する事です！

作（ZAKU）と聞くと「機動戦士ガンダム」のザクを思い出してしまいますが、もちろん全く関係ありません！

日本酒「作」の味わいの特長は、何といっても華やかな香りと透明感のある繊細な旨みです！
是非ワイングラスでお楽しみください！近年人気が急上昇の銘柄です！

この「作」は、2016年5月に開催されたG7の伊勢志摩サミットの乾杯酒にも選ばれたほど高品質な日本酒なのです！

作（ざく）という銘柄の由来は、お酒を飲む人やそれを提供する人たち、出会った皆で作り上げる酒という願いが込められています！

【取扱商品】雅乃智　中取り・雅乃智・奏乃智・恵乃智・穂乃智・玄乃智・Ｚ・新酒しぼりたて（季節限定品）

作（ざく）各種、随時入荷中です！

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商品一覧

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作（ざく）雅乃智　純米大吟醸　中取り　1800ｍｌ【清水清三郎商店・日本酒】【店長オススメ】贅沢の極み！いいとこ取りの純米大吟醸酒！純米吟醸と並び作シリーズの代表酒です！ぜひワイングラスでお楽しみください！超おすすめ！4,620円(税込)
作（ざく）雅乃智　純米大吟醸　中取り　720ｍｌ【清水清三郎商店・日本酒】【店長オススメ】贅沢の極み！いいとこ取りの純米大吟醸酒！純米吟醸と並び作シリーズの代表酒です！ぜひワイングラスでお楽しみください！超おすすめ！2,310円(税込)
作（ざく）雅乃智　純米吟醸　1800ｍｌ【清水清三郎商店・日本酒】【店長オススメ】日本酒通も納得の高品質！価格以上の味わいです！中取り純米大吟醸と並び作シリーズの代表酒！ぜひワイングラスでお楽しみください！超おすすめ！3,960円(税込)

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作（ざく）恵乃智　純米吟醸　720ｍｌ【清水清三郎商店・日本酒】華やかなのにサラリとした後味！リーズナブルで嫌味一つ感じない好印象な純米吟醸！作の基本を知るには、まずコレからお試しください！おすすめ！1,540円(税込)

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作（ざく）純米吟醸　Z（ゼット）　750ｍｌ【清水清三郎商店・日本酒】【店長オススメ】芳醇でフルーティな香りと後味のキレが良い高品質なお酒！ボトルとラベルのデザインもスタイリッシュでモダンな感じが素晴らしい！おすすめ！1,650円(税込)
作（ざく）新酒しぼりたて　純米大吟醸　1800ｍｌ【清水清三郎商店・日本酒】当店イチオシ銘柄「作」の季節限定・新酒しぼりたて！使用しているお米は蔵が入荷した順番に仕込みますので、出荷時期によって異なります！超おすすめ！SOLD OUT

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作（ざく）雅乃智　純米吟醸　兵庫・愛山　1800ｍｌ【清水清三郎商店・日本酒】久々の入荷！希少な愛山米で醸した数量限定酒！愛山を使用しながら価格は抑えめ、大変コストパフォーマンスに優れた美酒！SOLD OUT
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作（ざく）雅乃智　岡山・雄町　純米吟醸　1800ｍｌ【清水清三郎商店・日本酒】【店長オススメ】作の代表酒「雅乃智」の数量限定・雄町バージョン！ぜひワイングラスでお楽しみください！超おすすめ！SOLD OUT
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作（ざく）恵乃智　中取り　純米吟醸　1800ｍｌ【清水清三郎商店・日本酒】華やかなのにサラリとした後味！リーズナブルで嫌味一つ感じない好印象な純米吟醸！作の基本「恵乃智」中取りバージョン！おすすめ！SOLD OUT
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No Photo 作（ざく）純米吟醸　Z（ゼット）　300ｍｌ【清水清三郎商店・日本酒】【店長オススメ】芳醇でフルーティな香りと後味のキレが良い高品質なお酒！ボトルとラベルのデザインもスタイリッシュでモダンな感じが素晴らしい！おすすめ！SOLD OUT
作（ざく）雅乃智　純米吟醸　1800ｍｌ【期間限定・4本セット送料無料】 【期間限定・4本セット送料無料】 SOLD OUT

作（ざく）雅乃智　純米吟醸　720ｍｌ【期間限定・6本セット送料無料】 【期間限定・6本セット送料無料】 SOLD OUT
作（ざく）　雅乃智　純米吟醸　播州・愛山　1800ｍｌ【数量限定・日本酒】【作　雅乃智】【酒米違いシリーズ】特等米の播州・愛山を使用した作（ざく）の季節限定酒！作らしい香味と透明感の中に愛山の特長が引き出されています！SOLD OUT
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作（ざく）　雅乃智　純米吟醸　富山・雄山錦　1800ｍｌ【数量限定・日本酒】【作　雅乃智】【酒米違いシリーズ】富山県産の雄山錦を使用した作（ざく）の季節限定酒！作らしい香味と透明感の中に雄山錦の特長が引き出されています！SOLD OUT

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作（ざく）　雅乃智　純米吟醸　広島・八反錦　1800ｍｌ【数量限定・日本酒】【作　雅乃智】【酒米違いシリーズ】広島県産の八反錦を使用した作（ざく）の季節限定酒！作らしい香味と透明感の中に八反錦の特長が引き出されています！SOLD OUT
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作（ざく）　純米原酒　しぼりたて　1800ｍｌ【季節限定・日本酒】当店イチオシ銘柄「作（ざく）」の季節限定・新酒しぼりたて！毎年、出荷後すぐに売り切れる人気の高いお酒！火入れですがフレッシュ感抜群です！SOLD OUT

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No Photo 作（ざく）純米原酒　ひやおろし　1800ｍｌ【清水清三郎商店・日本酒】作（ざく）シリーズの季節限定酒第一弾！一夏熟成させた作らしい「ひやおろし」です！数量限定で早期完売必須！お見逃しなく！SOLD OUT
No Photo 作　純米大吟醸　槐山一滴水(かいざんいってきすい)　1800ｍｌ【販売店限定・日本酒】全米日本酒歓評会でも、数多くの出品酒の中から金賞を受賞！通常の作シリーズより更にワンランク上の味わいを追求したプレミアムなお酒です！SOLD OUT
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No Photo 作　大吟醸　陽山一滴水(ようざんいってきすい)　1800ｍｌ【販売店限定・日本酒】優しい陽の光に包まれるような柔らかな味わい！通常の作シリーズより更にワンランク上の味わいを追求したプレミアムなお酒です！SOLD OUT
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清水清三郎商店の日本酒「作」が名立たるコンテストで数多くの賞を獲得いたしました！
下記ではその一部をご紹介いたします！

■作　雅乃智　純米大吟醸　中取り
【International Wine Challenge 2017　SAKE　純米大吟醸部門　銀メダル受賞】
【International Wine Challenge 2019　SAKE　純米大吟醸部門　銀メダル受賞酒】
【SAKE COMPETITION　2018】純米大吟醸部門　GOLD受賞
【KURA MASTER 2017　純米大吟醸部門　金賞受賞】
【KURA MASTER 2019　純米大吟醸部門　プラチナ賞受賞酒】
【全米日本酒歓評会2020　大吟醸 B部門　金賞受賞酒】

■作　雅乃智　純米吟醸
【2019年度　全米日本酒歓評会　吟醸酒部門：精米歩合60%以下　グランプリ受賞】
【Sake Competition 2018　純米吟醸酒部門　銀賞受賞】
【Sake Competition 2019　純米吟醸酒部門　金賞受賞酒】
【KURA MASTER 2019　純米大吟醸部門　プラチナ賞受賞酒】

■作　奏乃智　純米吟醸
【全米日本酒歓評会2020　吟醸部門　銀賞受賞酒】

■作　恵乃智　純米吟醸
【全米日本酒歓評会2020　吟醸部門　銀賞受賞酒】
【Sake Competition 2019　純米吟醸酒部門　シルバー受賞】
【Sake Competition 2018　純米吟醸酒部門　金賞受賞】
【KURA MASTER 2017　純米部門　金賞受賞】

■作　玄乃智　純米酒
【全米日本酒歓評会2020　純米部門　銀賞受賞酒】
【International Wine Challenge 2019　SAKE　純米酒部門　GOLDメダル受賞】
【Sake Competition 2017　純米酒部門　金賞受賞】
【KURA MASTER 2017　純米部門　金賞受賞】

■作　穂乃智　純米酒
【全米日本酒歓評会2020　純米部門　金賞受賞酒】
【KURA MASTER 2019　純米部門　金賞受賞酒】
【2018年度　全米日本酒歓評会　純米部門　準グランプリ】
【Sake Competition 2017　純米酒部門　金賞受賞】
【KURA MASTER 2017　純米部門　プラチナ賞受賞】

■作　雅乃智　純米吟醸　岡山・雄町
【SAKE COMPETITION　2018】純米吟醸部門　GOLD受賞
【SAKE COMPETITION　2019】純米吟醸部門　SILVER受賞

この時季にしか楽しめないフレッシュさ！	★★★味わい豊かな群馬の美酒！聖（聖酒造）
レベル高し！芳醇な含み香！姿（飯沼銘醸）日本酒	超人気爆発中！品薄気味！作（清水清三郎商店）日本酒
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芳醇な飲み応え！三百年の掟やぶり（寿虎屋酒造）	キレイな酸とキレの良さ！百十郎（林本店）
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