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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております!特に作(ざく)・姿・三百年の掟やぶり・雄東正宗などがオススメです! また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております!皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください!

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正雪 (日本酒/神沢川酒造場)

正雪 日本酒

正雪(しょうせつ)

神沢川酒造場・静岡県静岡市

【代表者】望月 正隆   【杜氏】山影 純悦(南部)   【創業】大正元年(1912年)

【おススメPOINT】
柔らかく淡麗、繊細な飲み口とフルーティーな含み香まで楽しめるおススメの日本酒!

全国に多くのファンを抱え、地酒専門店には欠かすことのできない銘酒!

100年超にわたる「甘、辛、苦、渋、酸」の追求、上品で爽やかな香りを調和した「飲み飽きない酒造り」

南部杜氏・山影純悦氏指揮のもと、本醸造から大吟醸まですべて高品質!

― M E M O −

【起源】
大正元年(1912年)、山間部で林業と養蚕業を営んでいた望月金蔵・由松親子の酒好きの情熱から創業を決意。 酒に合う良質な仕込み水を求め神沢川(かんざわがわ)のそばに蔵を構え、屋号を「神沢川酒造場」とした。

研鑽の末に生み出された「正雪」は、時代に逆らっても正直に生きた地元生まれの兵法家・由井正雪に あやかり命名された。

【優良な原料米を厳選】
「山田錦」は兵庫県産、「吟ぎんが」は岩手県産、酒造好適米「誉富士」はもちろん地元静岡県産。 その年の出来栄えにより銘柄、産地、精米歩合の扱いまで見極めている。

【水は土地の味】
神沢川の水は急峻の山から一気に降りてくるため、鉄・マンガン・マグネシウムなどがほとんど含まれていない。 その混り気の少ない軟水は、きれいに澄みわたる美しい酒がつくれる半面、ごまかすことができない。

【取扱商品】
純米吟醸 愛山・純米大吟醸 山田穂 ・純米吟醸 PREMIUM・しぼりたて・秋あがり(すべて季節限定品)

 
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