2年間も低温熟成させました！酸味は円やかとなり、キレの良さも残しながら飲み飽きしない旨口酒です！
田林 Terroir typeS élevage 特別純米原酒 1800ｍｌ【田中酒造店・日本酒】
3,498円(税込)
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ご好評より売り切れました！次回入荷日は未定です！
田林 Terroir typeS élevage 特別純米原酒 1800ｍｌ【田中酒造店・日本酒】
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2年間瓶貯蔵にて低温熟成！
宮城県加美郡加美町に蔵を構える田中酒造店の創業は、寛政元年（1789年）です。
一般的には「真鶴」という銘柄で広く知られています。
田中酒造店では良質な米と水を使い、伝統的な手法（山廃造り・生もと造り）を用い、全量麹蓋による製麹、甑での蒸米、杉暖気樽使用の酒母造り等手造りに拘り「主張ある酒質」を目指しています。
この別ブランド「田林」は山廃・生酛にこだわった販売店限定の銘柄となっています。
（季節限定酒などは速醸のお酒もございます）
今流行りの香り系とは違い、日本酒本来の味わいをお楽しみ頂けます。
このお酒は「田林 Terroir typeS élevage」です。
宮城県産ササニシキを100％使用した特別純米原酒。
協会7号酵母を使用しており、香りは穏やかながらも低温熟成させる事で、搾った頃のエッジの効いた酸味は円やかとなり、キレの良さも残しながら飲み飽きしない旨口の酒になりました。
elevage(エルウ゛ァージュ)とはフランス語で熟成させるプロセスの事を指します。
アルコール度数：17度
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 田中酒造店（宮城県加美郡） | +11 | 2.1 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| ササニシキ | 60% | 協会701号 |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
田林 Terroir typeS élevage 特別純米原酒 1800ｍｌ
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