根知男山　（日本酒/渡辺酒造店）

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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております！特に作（ざく）・姿・三百年の掟やぶり・雄東正宗などがオススメです！また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております！皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください！

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根知男山　（日本酒/渡辺酒造店）

根知男山（ねちおとこやま）

渡辺酒造店・新潟県糸魚川市

【代表者】渡辺　吉樹　　【製造責任者】廣川　吉久　　【創業】明治元年（1868年）

日本酒「根知男山」を醸す渡辺酒造店は、新潟県の西端に位置し、根知という小さな谷に蔵を構えています！
設立は明治元年に創業者である渡辺平十郎氏が現在地で開業しました！

冬場には寒さが厳しく雪が数メートルも積もる豪雪地帯ですが、柔らかい地下水に恵まれ酒造りには大変適した環境で酒造りを行っています！

気温の寒暖差や豊富な水、風通りの良さから根知谷は米作りにも適した風土で、渡辺酒造店は自社で酒米も生産しています！

それに伴い平成24年には農業生産法人である（株）根知ライスファームを設立しました！
蔵元曰く「テロワールを語れる日本酒」を造る、我々は日本酒の生産者（ドメーヌ）です！

根知男山は淡麗辛口の新潟酒が流行していた時代から、早くも香りと味わいを追求していました！

随分前になりますが、初めて根知男山の純米吟醸を頂いた時には、その香りの良さと繊細さに驚かされました！

渡辺酒造店では杜氏制度を廃止し、社員が一丸となり酒造りを行い、2003年からは原料米の栽培を始めるなど、酒造りのための設備投資は一切惜しみません！

根知谷がある自然豊かな風土で醸される「根知男山」は、香りが良く優しい口あたりで万人に愛される日本酒です！

【取扱商品】純米吟醸酒・純米酒・本醸造・雪見酒・プレミアム雪見酒（季節限定）

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根知男山プレミアム雪見酒　純米吟醸　しぼりたて生酒　720ｍｌ【季節限定・日本酒】【店長オススメ】優しい口あたりとフレッシュで凝縮された米の旨み！今までの根知男山のイメージを変える、更に上質なお酒！超おすすめ！1,940円(税込)
根知男山　雪見酒　しぼりたて生酒　1800ｍｌ【季節限定・日本酒】【店長オススメ】リラックスして楽しめる！雪解けのような優しい口あたりの搾りたて！自社栽培の根知谷産・五百万石を100％使用して醸された新酒・搾りたてです！超おすすめ！2,980円(税込)
根知男山　雪見酒　しぼりたて生酒　720ｍｌ【季節限定・日本酒】【店長オススメ】リラックスして楽しめる！雪解けのような優しい口あたりの搾りたて！自社栽培の根知谷産・五百万石を100％使用して醸された新酒・搾りたてです！超おすすめ！1,580円(税込)

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根知男山　純米吟醸　720ml【日本酒・渡辺酒造店】優しい口あたり！全てにおいて嫌味のない、安らぐ純米吟醸酒！嫌味がなく万人受けする飲みやすさ！これは「呑み過ぎ注意」の美酒です！1,695円(税込)
根知男山　純米酒　720ｍｌ【日本酒・渡辺酒造店】心も安らぐ優しい口あたりの純米酒！自然豊かな根知谷で育った酒造好適米・五百万石の味わいをご堪能ください！SOLD OUT
根知男山　純米酒　1800ｍｌ【日本酒・渡辺酒造店】心も安らぐ優しい口あたりの純米酒！自然豊かな根知谷で育った酒造好適米・五百万石の味わいをご堪能ください！SOLD OUT

根知男山　本醸造　1800ｍｌ【日本酒・渡辺酒造店】根知男山の基本が味わえる、優しい甘みをもった高品質な本醸造！冷やしても、ぬる燗でも美味しくいただけます！SOLD OUT
No Photo 根知男山　純米大吟醸　1800ml【日本酒・渡辺酒造店】全量に越淡麗という酒造好適米を使用！地元根知谷の大自然が生み出した、蔵こだわりの純米大吟醸！SOLD OUT
No Photo 根知男山　限定純米吟醸　1800ml【日本酒・渡辺酒造店】越淡麗と五百万石を使用！地元根知谷の大自然が生み出した、ワンランク上の純米吟醸！SOLD OUT
No Photo 根知男山　純米吟醸　越淡麗　1800ml【日本酒・渡辺酒造店】全量に越淡麗という酒造好適米を使用！地元根知谷の大自然が生み出した、蔵こだわりの純米吟醸！SOLD OUT

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根知男山プレミアム雪見酒　純米吟醸　しぼりたて生酒　1800ｍｌ【季節限定・日本酒】【店長オススメ】優しい口あたりとフレッシュで凝縮された米の旨み！今までの根知男山のイメージを変える、更に上質なお酒！超おすすめ！3,880円(税込)
聖（ひじり）純米吟醸　若水50　しぼりたて　生酒　1800ｍｌ【聖酒造・日本酒】搾ったばかりのお酒を冷蔵室で無濾過生のまま瓶詰め！酒米・若水のポテンシャルを最大限に引き出した純米吟醸バージョンの搾りたて！おすすめ！2,916円(税込)

慎太郎　純米　しぼりたて　生原酒　1800ｍｌ【季節限定・日本酒】とある試飲会で発見！味わいのバランスが抜群！単に淡麗辛口の酒ではなく、酸味と旨みが渾然一体となったバランスの良い味わいとキレの良さが特長です！2,937円(税込)
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聖（ひじり）特別純米　若水60　しぼりたて　生酒　1800ｍｌ【聖酒造・日本酒】搾ったばかりのお酒を冷蔵室で無濾過生のまま瓶詰め！酒米・若水のポテンシャルを最大限に引き出した搾りたて！おすすめ！2,700円(税込)
脱兎（だっと）純米　搾りたて　無濾過生原酒　1800ｍｌ【羽田酒造・日本酒】羽田酒造が製造する販売店限定のニューブランド！京都府限定の酒米「京の輝き」を使用した季節・数量限定の生酒です！2,916円(税込)
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発光路強力　純米吟醸　無濾過原酒　720ｍｌ【日本酒/杉田酒造】地元・栃木県産の強力米を使用し、栃木県酵母（T-F）＋（T-S）で仕込みました！強力米の濃醇で個性豊かな旨みがたっぷり詰まっています！1,890円(税込)

雄東正宗　純米吟醸　雄町　熟成無濾過原酒　720ｍｌ【日本酒/杉田酒造】全量に岡山県産の「雄町」を使用し、栃木県酵母で仕込んだ季節限定酒！雄町特有の華かやな香り・甘み・旨みが調和し、これぞ熟成という感じです！1,728円(税込)
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忠愛　中取り純米大吟醸　赤磐雄町　無濾過生原酒 720ml【富川酒造店・日本酒】【店長オススメ】希少な酒造好適米・赤磐雄町の力強い味の主張を感じます！香りの高い華やかな美酒に仕上がっています！おすすめ！1,840円(税込)
忠愛　中取り純米吟醸　出羽燦々　無濾過生原酒 720ml【富川酒造店・日本酒】【店長オススメ】忠愛シリーズのニューフェイス「出羽燦々」バージョン！酒質の最も安定した「中取り」の部分のみを瓶詰めしています！フルーティで優しい口あたり！おすすめ！1,749円(税込)