岡山県産の雄町を使用し、品の良い甘みが特長の「姿」の中で、敢えてバランスの良い味わいに仕上げた純米吟醸です。
姿 すがた極 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 720ｍｌ【飯沼銘醸・日本酒】
2,310円(税込)
23
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姿 すがた極 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 720ｍｌ【飯沼銘醸・日本酒】
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岡山県産の雄町＋T−ND6酵母！バランスの良い香味！
日本酒「姿」「杉並木」を醸す飯沼銘醸株式会社は、栃木県栃木市に蔵を構えています。
創業は文化8年（1811年）、200年以上も歴史のある蔵元です。
以前は越後杜氏の元、酒造りを行っていましたが、杜氏が引退された後は社長が製造責任者となり、地元の蔵人3人で約500石ほど醸しています。
酒造りでの原料処理（洗米・浸漬）、麹造りには特にこだわっており、限定給水・全量箱麹で行っています。
「姿」との出会いは、栃木県酒造組合が主催する利き酒会で試飲し、他の蔵元のお酒も美味しかったのですが、この「姿」は、ずば抜けて美味しかったので取り引きをお願いしました。
この「姿（すがた）すがた極 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒」は、岡山県産の雄町を使用し、品の良い甘みが特長の「姿」の中で、敢えてバランスの良い味わいに仕上げた純米吟醸です。
【試飲時の感想】
滑らかな口あたり。
口に含むと桃・メロン・リンゴの様な香りを感じます。
香り・甘・辛・酸がベストに調和したバランスの良いタイプです。
アルコール度数：17度
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 飯沼銘醸（栃木県栃木市） | +5 | 1.5 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| 雄町（岡山県産） | 55% | T−ND6 |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
姿 すがた極 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 720ｍｌ
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