翠露　（日本酒/舞姫酒造）

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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております！特に作（ざく）・姿・三百年の掟やぶり・雄東正宗などがオススメです！また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております！皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください！

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翠露　（日本酒/舞姫酒造）

翠露（すいろ）

舞姫酒造・長野県諏訪市

【代表者】西仲充香　　【創業】明治27年(1894年)

舞姫酒造は明治27年(1894年)に亀源醸造（味噌の醸造元）から分家し、亀泉酒造店として創業しました！

創業当時は「桜楓正宗」という銘柄の日本酒を醸していましたが、大正元年(1912年)に酒名を「舞姫」に改めました！

平成11年(1999年)に発売された「翠露」は舞姫酒造の販売店限定銘柄です！

仕込み水は美しい大自然が息づく霧ヶ峰高原を源とする清冽なる伏流水、原料米には山田錦・美山錦・雄町などの酒造好適米を使用しています！

特に契約栽培米に力を入れており、長野県麻績村・山形村・そして何と東京の八王子・高月地区でも契約栽培を行っております！

通常銘柄の「舞姫」とは異なり、「翠露」は製造数量全体の4分の1程しか造らず、香り高くフルーティで五味のバランスが良い日本酒に仕上がっています！

中でもあずみ野産の契約栽培米「美山錦」と酵母には長野県で育まれた「ながのD酵母」、仕込み水はもちろん霧ケ峰高原の伏流水を使用した「オール長野」は、全てが地元の原料であり地酒の中の地酒と言えるでしょう！

酒質の評価も高く、関東信越国税局酒類鑑評会や長野県清酒品評会においても数多くの受賞歴があり、翠露は特に女性からの人気が高く、日本酒の入門酒としてもオススメします！

【取扱商品】磨き49雄町・磨き49美山錦・秋あがり　雄町/美山錦・しぼりたて　雄町/美山錦

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翠露　純米大吟醸　　美山錦　中汲み　生酒　磨き49　1800ml【舞姫酒造・日本酒】雄町と並んでこの美山錦も「翠露」の代表的なお酒です！華やかでみずみずしい味わい！女性や日本酒初心者にもオススメのお酒です！3,456円(税込)
翠露　純米大吟醸　　美山錦　中汲み　生酒　磨き49　720ml【舞姫酒造・日本酒】雄町と並んでこの美山錦も「翠露」の代表的なお酒です！華やかでみずみずしい味わい！女性や日本酒初心者にもオススメのお酒です！1,728円(税込)

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翠露　純米大吟醸　雄町　磨き49　しぼりたて　無濾過生原酒　1800ml【季節限定・日本酒】当店おすすめの「翠露」から雄町のしぼりたてが登場！フレッシュで爽やかな香りと、ふくよかな雄町の旨みが広がります！翠露ならではの瑞々しく華やかな味わい！SOLD OUT
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翠露　純米吟醸　からくち　美山錦　壱度火入　1800ml【販売店限定・日本酒】【ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017金賞受賞酒】華やかな香りが優しく広がる辛口の純米吟醸酒！辛口ですが口あたりは柔らかさを感じ、深みのある味わいに仕上がっています！SOLD OUT
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翠露　純米吟醸　雄町　うすにごり　花の雪　1800ml【季節限定・日本酒】雄町米の中でも品質の優れた「一等米」で仕込まれた季節限定酒！「うすにごり」ですので雄町米の甘み・旨みをじっくりご堪能いただけます！程よく冷やし、軽く振ってからお召し上がりください！SOLD OUT
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翠露　純米吟醸　美山錦　あらごし　にごり酒　生　1800ml【季節限定・日本酒】今季は活性タイプではなく本生の濁り酒での出荷！あらごしならではの醪の量の多さ！瓶をよく振って白濁させてからお召し上がりください！SOLD OUT
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翠露　吟醸　超辛口　寒仕込み　美山錦　1800ml【販売店限定・日本酒】翠露シリーズの中では珍しい辛口の吟醸酒！口あたりはややシャープ、程よくほのかな吟醸香を感じます！香りが穏やかでキレのある辛口酒ですので、燗酒にしても美味しく頂けます！SOLD OUT
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翠露　純米吟醸　備前雄町　弐年熟成　ひやおろし　1800ml【季節限定・日本酒】濃厚ながら備前雄町らしく華やかでフルーティな香味！純米吟醸酒を、本生のまま2年間も熟成させたこだわりの季節限定酒です！SOLD OUT
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翠露（すいろ）　夏の純吟　山田錦　生貯蔵　1800ｍｌ【季節限定・日本酒】夏季に限定で出荷される季節限定酒です！ほんのりと華やかな香り！ふくらみのある口あたりと爽やかな甘みでキレが良く、まさに夏にぴったりの日本酒です！SOLD OUT
翠露（すいろ）　夏の純吟　山田錦　生貯蔵　720ｍｌ【季節限定・日本酒】夏季に限定で出荷される季節限定酒です！ほんのりと華やかな香り！ふくらみのある口あたりと爽やかな甘みでキレが良く、まさに夏にぴったりの日本酒です！SOLD OUT
翠露　純米吟醸　原酒　美山錦　秋あがり　仕込み1001號　1800ml【季節限定・日本酒】豊潤な味わいに仕上がったオススメ秋あがり！程よい熟成感とバランスの取れた香味！濃厚な米の旨みがたっぷり詰まっていて今が飲み頃です！SOLD OUT
翠露　純米吟醸　原酒　美山錦　秋あがり　仕込み1001號　720ml【季節限定・日本酒】豊潤な味わいに仕上がったオススメ秋あがり！程よい熟成感とバランスの取れた香味！濃厚な米の旨みがたっぷり詰まっていて今が飲み頃です！SOLD OUT

翠露　純米吟醸　無濾過生原酒　めんこいな仕込み　1800ｍｌ新杜氏・村上雅之　デビュー作！杜氏就任記念限定酒！フレッシュさと程よい飲みごたえ、めんこいな米の個性的な旨みを感じます！SOLD OUT
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