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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております!特に作(ざく)・姿・三百年の掟やぶり・聖などがオススメです! また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております!皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください!

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作(ざく)新酒しぼりたて 純米大吟醸 750ml【清水清三郎商店・日本酒】

作(ざく)新酒しぼりたて 純米大吟醸 750ml【清水清三郎商店・日本酒】
作 新酒2021

イチオシ

人気急上昇中の「作」新酒しぼりたて!

鈴鹿サーキットで有名な三重県鈴鹿市の酒蔵、清水清三郎商店が醸造する日本酒「作」は高品質で香味の美しいタイプの日本酒です。

仕込み水には鈴鹿山脈の清冽な伏流水、原料米には伊勢平野の良質な酒米を使用するなど、厳選された素材への執着が優良な酒質につながっています。

仕込みの方も、すべてのお酒を総米600kgから800kg程度の小仕込みで行い、目標とした酒質に合うよう酵母を使い分け、こだわりをもち妥協を許さない手造りで醸し続けています。

蔵元の考え方として、基本的に「作」シリーズは味わいの変化が激しい生酒ではなく、品質の安定した火入れ酒のみ出荷されています。

作のコンセプトは、火入れながら生酒のようにフレッシュな酒質を実現する事です。

こちらの「作 純米大吟醸 新酒しぼりたて」は 、冬季のみ出荷される待望の搾りたてです。
美味しさはもちろんの事、ラベルのデザインも凄くお洒落な季節限定酒。

使用しているお米は蔵が入荷した順番に仕込みますので、出荷時期によって異なります。
初回出荷分は「イクヒカリ」という品種を使用して仕込みました。

香り高く華やか、作らしい透明感と上品な旨み。
本当にレベルの高い新酒です。

【蔵元のコメント】
華やかで若々しい香りが立ち上がり、はじける味わいが口中に広がります。
生まれたての柔らかな口あたりです。

保管場所:冷暗所(生酒ではございません)

作(ざく)純米大吟醸 新酒しぼりたて 原酒 1800mlもございます

製造者(生産地)日本酒度酸度
清水清三郎商店(三重県鈴鹿市)非公開非公開
原料米精米歩合使用酵母
出荷時期によって変更50%

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

しぼりたて

作(ざく) 純米大吟醸 新酒しぼりたて

作(ざく) 純米大吟醸 新酒しぼりたて 750ml
販売価格 2,200円(税込)
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