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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております! また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております!皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください!

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作(ざく)穂乃智 純米酒 1800ml【清水清三郎商店・日本酒】

作(ざく)穂乃智 純米酒 1800ml【清水清三郎商店・日本酒】
作(ざく) 穂乃智 純米酒

イチオシ

熱燗にしても楽しめるオールマイティな純米酒!

鈴鹿サーキットで有名な三重県鈴鹿市の酒蔵、清水清三郎商店が醸造する日本酒「作」は高品質で香味の美しいタイプの日本酒です!

仕込み水には鈴鹿山脈の清冽な伏流水、原料米には伊勢平野の良質な酒米を使用するなど、厳選された素材への執着が優良な酒質につながっています!

仕込みの方も、すべてのお酒を総米600kgから800kg程度の小仕込みで行い、目標とした酒質に合うよう酵母を使い分け、こだわりをもち妥協を許さない手造りで醸し続けています!

蔵元の考え方として、基本的に「作」シリーズは味わいの変化が激しい生酒ではなく、品質の安定した火入れ酒のみ出荷されています!

作のコンセプトは、火入れながら生酒のようにフレッシュな酒質を実現する事です!

この「作(ざく) 穂乃智(ほのとも) 純米酒」は、良質な国産米を使用した純米酒です!
使用した米の品種はあえて非公開!これは先入観をもたずにお酒そのものの味わいを感じてほしいからです!

作の基本である華やかな香りではなく、控えめで穏やかな香り!
口あたりは優しくすっきり、口に含むと透明感のある米本来の旨みが広がります!

後味のキレも良く、心地よい旨みが口中に広がった後サラリと消えていきます!

作シリーズの中ではリーズナブルでやや辛口、熱燗にしても楽しめるオールマイティな純米酒!
お酒だけでじっくり味わうのも良し、食中酒としてもお奨めいたします!

穂乃智は作の中でも特に人気の高い純米酒です!

【2018年度 全米日本酒歓評会 純米部門 準グランプリ】

【Sake Competition 2017 純米酒部門 金賞受賞酒】

【KURA MASTER 2017 純米部門 プラチナ賞受賞酒】

作(ざく)穂乃智 純米酒 720mlもございます!

製造者(生産地)日本酒度酸度
清水清三郎商店(三重県鈴鹿市)非公開非公開
原料米精米歩合使用酵母
国産米60%協会1401号(金沢酵母)

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

作(ざく) 穂乃智 純米酒

作(ざく)穂乃智 純米酒 1800ml
販売価格 3,024円(税込)
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