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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております!特に作(ざく)・姿・三百年の掟やぶり・聖などがオススメです! また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております!皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください!

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作(ざく)純米吟醸 ひやおろし 750ml-ZAKU HIYAOROSHI【清水清三郎商店・日本酒】

作(ざく)純米吟醸 ひやおろし 750ml-ZAKU HIYAOROSHI【清水清三郎商店・日本酒】
作(ざく)ひやおろし

イチオシ

作(ざく)シリーズの季節限定酒!少量入荷・お見逃しなく!

鈴鹿サーキットで有名な三重県鈴鹿市の酒蔵、清水清三郎商店が醸造する日本酒「作」は高品質で香味の美しいタイプの日本酒です。

仕込み水には鈴鹿山脈の清冽な伏流水、原料米には伊勢平野の良質な酒米を使用するなど、厳選された素材への執着が優良な酒質につながっています。

仕込みの方も、すべてのお酒を総米600kgから800kg程度の小仕込みで行い、目標とした酒質に合うよう酵母を使い分け、こだわりをもち妥協を許さない手造りで醸し続けています。

蔵元の考え方として、基本的に「作」シリーズは味わいの変化が激しい生酒ではなく、品質の安定した火入れ酒のみ出荷されています。

作のコンセプトは、火入れながら生酒のようにフレッシュな酒質を実現する事です。

この「作(ざく)ひやおろし」は、兵庫県産の山田錦を使用して醸されたお酒を、一夏の間じっくり熟成させた秋酒です。

夏を越した穏やかな酸と、干し草を思わせる香り、どこか涼やかで落ち着いた後味が特徴です。
冷やして呑むも良し、常温で呑むも良し、燗にしても美味しくいただけます。

【試飲時の感想】
様々な果実感を帯びた香りと優しい酸。
作らしい透明感と深みも感じます。

作(ざく)シリーズの季節限定酒!
お見逃しなく!

アルコール度数:16度

製造者(生産地)日本酒度酸度
清水清三郎商店(三重県鈴鹿市)
原料米精米歩合使用酵母
山田錦(兵庫県産)55%

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

作(ざく)ひやおろし

作(ざく)純米吟醸 ひやおろし 750ml-ZAKU HIYAOROSHI 2022
販売価格 2,090円(税込)
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