姿（すがた）純米吟醸　愛山　無濾過生原酒　1800ｍｌ【飯沼銘醸・日本酒】

姿（すがた）純米吟醸　愛山　無濾過生原酒　1800ｍｌ【飯沼銘醸・日本酒】

商品説明

姿ならではの香り豊かな愛山ワールド！ラベルもクールです！

日本酒「姿」「杉並木」を醸す飯沼銘醸株式会社は、栃木県栃木市に蔵を構えています。

創業は文化8年（1811年）、200年以上も歴史のある蔵元です。

以前は越後杜氏の元、酒造りを行っていましたが、杜氏が引退された後は社長が製造責任者となり、地元の蔵人3人で約500石ほど醸しています。

酒造りでの原料処理（洗米・浸漬）、麹造りには特にこだわっており、限定給水・全量箱麹で行っています。

「姿」との出会いは、栃木県酒造組合が主催する利き酒会で試飲し、他の蔵元のお酒も美味しかったのですが、この「姿」は、ずば抜けて美味しかったので取り引きをお願いしました。

この「姿（すがた）純米吟醸　愛山　無濾過生原酒」は、希少な酒造好適米「愛山」を使用した季節限定酒です。

【試飲時の感想】
上立ち香は、パインや桃の様な香りです。
口あたりはみずみずしく、程よくトロピカル！
黒糖の様な甘みと杏の様な酸も少し感じます。
今季も上出来な美酒に仕上がっています。

「愛山」は、かつて酒米の王様「山田錦」に匹敵する酒造好適米でしたが、栽培の難しさから山田錦に王座を譲っていました。
溶けやすく崩れやすい性質を持っていますが、個性的な味わいで稀少性高い高級酒米です。

少量出荷ですので在庫が無くなり次第、販売終了となります。

アルコール度数：17.3度

姿（すがた）純米吟醸　愛山　無濾過生原酒　720ｍｌもございます