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姿(すがた)純米吟醸 愛山 無濾過生原酒 720ml【飯沼銘醸・日本酒】

姿(すがた)純米吟醸 愛山 無濾過生原酒 720ml【飯沼銘醸・日本酒】の商品画像
姿(すがた)純米吟醸 愛山 無濾過生原酒

クール便

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姿ならではの香り豊かな愛山ワールド!

日本酒「姿」「杉並木」を醸す飯沼銘醸株式会社は、栃木県栃木市に蔵を構えています。

創業は文化8年(1811年)、200年以上も歴史のある蔵元です。

以前は越後杜氏の元、酒造りを行っていましたが、杜氏が引退された後は社長が製造責任者となり、地元の蔵人3人で約500石ほど醸しています。

酒造りでの原料処理(洗米・浸漬)、麹造りには特にこだわっており、限定給水・全量箱麹で行っています。

「姿」との出会いは、栃木県酒造組合が主催する利き酒会で試飲し、他の蔵元のお酒も美味しかったのですが、この「姿」は、ずば抜けて美味しかったので取り引きをお願いしました。

この「姿(すがた)純米吟醸 愛山 無濾過生原酒」は、希少な酒造好適米「愛山」を使用した季節限定酒です。

【試飲時の感想】
厚みのあるボリューミーな口あたりと、愛山らしい優雅な甘み。
豊潤な桃やメロンの旨みを感じます。
芳醇+フルーティ+ジューシーな美酒に仕上がっています。

「愛山」は、かつて酒米の王様「山田錦」に匹敵する酒造好適米でしたが、栽培の難しさから山田錦に王座を譲っていました。
溶けやすく崩れやすい性質を持っていますが、個性的な味わいで稀少性高い高級酒米です。

アルコール度数:17度

姿(すがた)純米吟醸 愛山 無濾過生原酒 1800mlもございます

製造者(生産地)日本酒度酸度
飯沼銘醸(栃木県栃木市)-11.6
原料米精米歩合使用酵母
愛山55%−

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

姿(すがた)純米吟醸 愛山 無濾過生原酒

姿(すがた)純米吟醸 愛山 無濾過生原酒 720ml
販売価格 2,475円(税込)
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