作　奏乃智　純米吟醸　1800ml【清水清三郎商店・日本酒】

作（ざく）奏乃智　純米吟醸　1800ｍｌ【清水清三郎商店・日本酒】

商品説明

【店長オススメ】世界に認められた美酒で優雅なひと時をお楽しみください！

鈴鹿サーキットで有名な三重県鈴鹿市の酒蔵、清水清三郎商店が醸造する日本酒「作」は高品質で香味の美しいタイプの日本酒です。

仕込み水には鈴鹿山脈の清冽な伏流水、原料米には伊勢平野の良質な酒米を使用するなど、厳選された素材への執着が優良な酒質につながっています。

仕込みの方も、すべてのお酒を総米600kgから800kg程度の小仕込みで行い、目標とした酒質に合うよう酵母を使い分け、こだわりをもち妥協を許さない手造りで醸し続けています。

蔵元の考え方として、基本的に「作」シリーズは味わいの変化が激しい生酒ではなく、品質の安定した火入れ酒のみ出荷されています。

作のコンセプトは、火入れながら生酒のようにフレッシュな酒質を実現する事です。

この「作　奏乃智　純米吟醸」は、精米歩合50％で酵母は協会14号を使用しています。

グラスに注ぐと香りは貴賓のある綺麗な立ち香。
優しい口あたりと米の甘み、調和の取れた酸を感じます。

そして「作」の最大の特長である、透明感のある旨みが秀逸です。
権威のあるコンクールでも数多くの受賞。

奏（かなで）の名に相応しい味わいです。
世界に認められた美酒で優雅なひと時をお楽しみください。

【蔵元の説明】
爽やかですっきりとした香り、硝子細工のような透明感のある味わい。

ポイント

作の中でも、香りより奇麗さと透明感を感じたい！

作（ざく）奏乃智　純米吟醸　750mlもございます

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
清水清三郎商店（三重県鈴鹿市）	非公開	非公開
原料米	精米歩合	使用酵母
国産米	50%	協会14号酵母