姿　きたしずく　純米吟醸　無濾過生原酒　1800ｍｌ【飯沼銘醸・日本酒】

姿（すがた）純米吟醸　きたしずく　無濾過生原酒　1800ｍｌ【飯沼銘醸・日本酒】

商品説明

北海道産の「きたしずく」という酒造好適米を使用した季節限定の純米吟醸酒！

日本酒「姿」「杉並木」を醸す飯沼銘醸株式会社は、栃木県栃木市に蔵を構えています。

創業は文化8年（1811年）、200年以上も歴史のある蔵元です。

以前は越後杜氏の元、酒造りを行っていましたが、杜氏が引退された後は社長が製造責任者となり、地元の蔵人3人で約500石ほど醸しています。

酒造りでの原料処理（洗米・浸漬）、麹造りには特にこだわっており、限定給水・全量箱麹で行っています。

「姿」との出会いは、栃木県酒造組合が主催する利き酒会で試飲し、他の蔵元のお酒も美味しかったのですが、この「姿」は、ずば抜けて美味しかったので取り引きをお願いしました。

この「姿（すがた）　純米吟醸　無濾過生原酒　きたしずく」は、北海道産の「きたしずく」という酒造好適米を使用した季節限定の純米吟醸酒です。

この「きたしずく」は雄町系の酒米で、「吟風」「彗星」に続く北海道の酒造好適米・第三弾です。

【試飲時の感想】
ぶどうの様な立ち香と、コクがありながら柔らかな口あたり。
ぶどう・桃・メロンなどが混在した香り・旨みが口中に溢れ出します。
姿らしいフルーティ＆ジューシーな仕上がりです。

北の大地、北海道が育んだ酒米の旨みをご堪能ください。

アルコール度数：17度

姿（すがた）純米吟醸　無濾過生原酒　きたしずく　720ｍｌもございます

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
飯沼銘醸（栃木県栃木市）	-1	1.6
原料米	精米歩合	使用酵母
きたしずく（北海道産）	55%	－