鏡山　特別純米　無濾過生原酒　雄町　1800ｍｌ【小江戸鏡山酒造・日本酒】

鏡山　特別純米　無濾過生原酒　雄町　1800ｍｌ【小江戸鏡山酒造・日本酒】

商品説明

備前雄町を使用した季節限定品！鏡山の一番人気！

江戸の頃には城下町として栄え、喜多院や時の鐘などの文化財が多数あり、蔵造りの街並みに趣を感じる埼玉県川越市！
近年ではNHKのドラマやTVロケで小江戸川越として特集され全国に良く知られています！

その川越で酒造りに励む小さな蔵が小江戸鏡山酒造です！

小さな蔵であるからこそ、吟醸酒・純米酒などの特定名称酒を小仕込み・手造りで丁寧に醸しています！
近年は酒質のレベルも格段にアップし、川越の地酒として皆様に愛されています！

この「鏡山　特別純米　無濾過生原酒　雄町」は、60％精米の備前雄町を使用した特別純米酒の無濾過生原酒です！

18号酵母を使用し香りが高く、無濾過生原酒ならではの雄町米のフルーティで濃厚な旨みをお楽しみいただけます！
ラベルも格好良く、小江戸鏡山酒造の季節限定酒の中でもダントツの一番人気！

超華やかで芳醇な香り！インパクト抜群です！

小江戸鏡山酒造【五つの約束事】
一．品質第一の少量仕込みに限る
二．麹は丁寧に箱麹・蓋麹に限る
三．醪は袋による上槽に限る
四．火入れの際は「瓶火入れ」に限る
五．純米酒以上の特定名称酒に限る

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
小江戸鏡山酒造（埼玉県川越市）	非公開	非公開
原料米	精米歩合	使用酵母
雄町	60%	18号酵母