長陽福娘　アクティブスカイ　純米吟醸　直汲み生酒　1800ｍｌ【岩崎酒造】

長陽福娘　アクティブスカイ　純米吟醸　直汲み生酒　1800ｍｌ【岩崎酒造・日本酒】

商品説明

山田錦と9号酵母で仕込んだ季節限定酒！

長陽福娘を醸す岩崎酒造は、明治34年に萩焼で有名な山口県萩市で創業しました。
年間に製造する石数は、僅か300石程度と小さな蔵元です。

現社長の代のときに一度は廃業を考えましたが、同じ山口県にある「貴」で有名な永山貴博氏に励まされ、技術提供を受けながら、現在では「GI 萩」6蔵・岩崎酒造・岡崎酒造場・澄川酒造場・中村酒造・八千代酒造・阿武の鶴酒造のリーダーを務めるまでに至っています。

酒類のGI制度とは、生産基準産地で収穫した品質の良い酒米、産地の範囲内で採水した水のみを仕込みとして使用し、産地内で製造・貯蔵・容器詰めを行うなど、様々な基準を満たした場合のみ表示できる制度です。

岩崎酒造では酒造りの合言葉に「和醸良酒」とチームワークを大切に考え、妥協を許さず常に向上心を持った酒造りを心がけています。

この「長陽福娘　アクティブスカイ　純米吟醸　直汲み生酒」は、山田錦と山口 9H・9号酵母で仕込んだ季節限定酒です。

りんごや白桃を思わす爽やかながらもふくよかな香り。

直汲みらしい強めのガス感と繊細な酸味が、口に含んだ瞬間のさわやかさを演出。
リンゴの蜜のような上品な旨味が広がり、引きの良い辛口のキレを感じます。

アルコール度数：16度

長陽福娘　アクティブスカイ　純米吟醸　直汲み生酒　720ｍｌもございます

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
岩崎酒造（山口県萩市）	+7	1.6
原料米	精米歩合	使用酵母
山田錦	60%	山口 9H＋協会 9 号