白鴻「のろり」　特別純米　火入れ　720ｍｌ【盛川酒造・日本酒】

白鴻「のろり」特別純米　火入れ　720ｍｌ【盛川酒造・日本酒】

商品説明

ガス感・低アルコール・爽やかさが特徴！

広島県呉市に蔵を構える盛川酒造は、明治20年に創業のとても小さな酒蔵です。

創業当時の代表銘柄は「盛鶴」だそうで、その後「白鴻」ブランドが誕生しました。
白鴻（はくこう）とは「白い大きな鳥の総称」だそうです。

仕込み水では、酒造りには不利な軟水を軟水醸造法で克服。
蔵主の実弟である盛川元晴杜氏と力を合わせ、料理と供に楽しめる主張をしすぎないお酒を造り続けています。

この「白鴻「のろり」特別純米　火入れ」は、ガス感・低アルコール・爽やかさが特徴のお酒。

四段に甘酒をうった低アル原酒です。
ミルキーな香りに、白ブドウやメロンのような爽やかな香りを感じます。

飲み口のガス感と、ほわっとした旨味（甘み）を舌に感じ、味わいが広がりすぎることなく、さらりと引いていきます。

ポイント

ガス感と爽快な味わいを楽しみたい方へ！

【試飲時の感想】
ヨーグルトの様な乳を感じるふくよかな立ち香。
ピチピチとした舌触り、甘みを感じた後すぐに酸がまとめるキレの良さ。
後味さっぱりのお酒です。

アルコール度数：13度

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
盛川酒造（広島県呉市）	+0	1.8
原料米	精米歩合	使用酵母
千本錦・中生新千本	60%	６号系自家酵母