聖（ひじり）INDIGO　あきのひじり　純米大吟醸　1800ｍｌ【聖酒造・日本酒】

聖（ひじり）INDIGO　あきのひじり　純米大吟醸　1800ｍｌ【聖酒造・日本酒】

商品説明

直詰めして加熱処理、一定の期間瓶貯蔵！

聖酒造株式会社は自然豊かで冬の寒さが厳しい群馬県渋川市に蔵を構えています。
群馬県のほぼ中央に位置し、空気のきれいな赤城山西南麓の高台にあります。

蔵元の七代目である今井健介氏を中心に社員のみで酒造り行っており、受け継がれた伝統の技術を守り高品質な日本酒を造り続けています。

以前開催された群馬県の利き酒会で一番好印象を受けたのが聖酒造でした。

この「聖（ひじり）INDIGO　あきのひじり　純米大吟醸」は、全量に群馬県産米を使用し仕込まれました。

搾ったお酒をそのまま瓶詰めして加熱処理、一定の期間瓶貯蔵させました。
開栓直後は直詰めならではのガス感を楽しめ、その後空気に触れ落ち着いた味わいに変わります。

【試飲時の感想】
フレッシュさを感じる程よいガス感。
熟した杏・バナナのような濃厚な香り。
味わい濃く、旨みをたっぷりと感じます。

アルコール度数：15.8度

聖（ひじり）INDIGO　あきのひじり　純米大吟醸　720ｍｌもございます

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
聖酒造（群馬県渋川市）	+5	1.8
原料米	精米歩合	使用酵母
群馬県産米	35％・50%	9号