川鶴　純米　さぬきよいまい　ひやおろし　720ｍｌ【川鶴酒造・日本酒】

川鶴　純米　さぬきよいまい　ひやおろし　720ｍｌ【川鶴酒造・日本酒】

商品説明

オオセトと山田錦の掛け合わせ「さぬきよいまい」を使用した季節限定酒！

「川鶴」を醸す川鶴酒造株式会社は香川県観音寺市に蔵を構えています！

酒造りには蛍舞う清流・財田川の伏流水を使用し、契約栽培の山田錦・雄町・オオセトを中心に、但馬杜氏の寺谷保氏が力強く爽やかな酒質を追求し続けています！

近年、更に酒質が向上し人気の高まっている蔵元の一つです！

この「川鶴　純米　さぬきよいまい　ひやおろし」は、香川県を代表する酒米として一般的に使用されている「オオセト」に山田錦を掛け合わせ、20年かけ誕生した新生讃岐米「さぬきよいまい」を使用！

低温熟成した円やかな膨らみと、小気味よい酸味をともなった軽快でキレ良い味わい！
適度な熟成感が心地良い秋だからこその妙味です！

ぜひ季節のお料理と一緒にお召し上がりください！

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
川鶴酒造（香川県観音寺市）	+3	1.7
原料米	精米歩合	使用酵母
さぬきよいまい	58%	1401酵母