川鶴　特別純米　雄町　無濾過生原酒　720ｍｌ【日本酒・川鶴酒造】

川鶴　特別純米　雄町　無濾過生原酒　720ｍｌ【日本酒】

商品説明

岡山県の契約栽培農家から購入した雄町を使用！

「川鶴」を醸す川鶴酒造株式会社は香川県観音寺市に蔵を構えています！

酒造りには蛍舞う清流・財田川の伏流水を使用し、契約栽培の山田錦・雄町・オオセトを中心に、但馬杜氏の寺谷保氏が力強く爽やかな酒質を追求し続けています！

近年、更に酒質が向上し人気の高まっている蔵元の一つです！

この「川鶴　特別純米　雄町　無濾過生原酒」は、地元の「讃州雄町」や「広島雄町」ではなく岡山県の契約栽培農家から購入した雄町を使用しました！

但馬杜氏・寺谷保氏が60％精米の白米を750キロの小仕込みで行い、厳寒期に長い醪日数でじっくりと醸し、槽で上槽したばかりの無濾過生原酒です！

爽やかな香りと柔らかな口あたり、雄町特有の甘みが口中に広がります！
旨みも十分に感じ、キレの良さも特長です！

この時季にしか味わえない「川鶴　特別純米　雄町　無濾過生原酒」をぜひお試しください！

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
川鶴酒造（香川県観音寺市）	+5	1.7
原料米	精米歩合	使用酵母
雄町	60%	－