根知男山（ねちおとこやま）限定純米吟醸　1800ml【日本酒・渡辺酒造店】

根知男山　限定純米吟醸　1800ml【日本酒・渡辺酒造店】

商品説明

地元根知谷の大自然が生み出した、ワンランク上の純米吟醸！

渡辺酒造店は仕込みだけでなく原料の酒米にもこだわりをもっています！
根知谷にて自社で酒米作りを行い酒造りに使用しています！

この「根知男山　限定純米吟醸」も根知谷産で栽培した越淡麗と五百万石を使い、低温発酵で丁寧に仕込みました！
渡辺酒造店がある根知谷のお米・水・大自然が生み出した感慨深いお酒です！

越淡麗1等米（根知谷産）で仕込んだお酒と、五百万石1等米（根知谷産）で仕込んだお酒を、素濾過原酒のまま瓶燗して冷蔵庫で低温熟成！

出荷の段階でをそのお酒たちをブレンドしました！

越淡麗という酒米は、五百万石と山田錦の掛け合わせから生まれた酒造好適米です！

※こちらのお酒は火入れ商品ですが夏季に限らずクール便指定での発送をお奨めいたします

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
渡辺酒造店（新潟県）	+1	1.4
原料米	精米歩合	使用酵母
越淡麗・五百万石（根知谷産）	50％・55％	K1801・G9