正雪　純米吟醸　吟ぎんが　1800ml【日本酒・神沢川酒造場】

正雪　純米吟醸　吟ぎんが　1800ml【日本酒・神沢川酒造場】

商品説明

スッキリと上品な香味が素晴らしい純米吟醸酒に仕上がっています！

酒造好適米の吟ぎんが（岩手県産）を50％まで精米し醸した、正雪を代表するお酒の1本です！
仕込み水には神沢川の伏流水を使っています！

生酒のまま瓶詰めしてパストライザーで火入れをした後に急冷し、－5度で低温管理！

パストライザーでの火入れとは自動で火入れを行うシステムで、ベルトコンベアでお酒を移動させながら熱湯のシャワーを浴びせ火入れする方法です！

これにより香りの揮発、味の変化を防ぎます！

このお酒も「正雪」らしくスッキリと上品な香味が素晴らしい純米吟醸酒に仕上がっています！
生詰めタイプですのでフレッシュさも感じます！

あまり冷やしすぎずにお召し上がりください！

このお酒は要冷蔵ですのでクール便での発送をおすすめ致します！

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
神沢川酒造場（静岡県）	+2	1.3
原料米	精米歩合	使用酵母
吟ぎんが（岩手県産）	50%	自社酵母