臥龍梅　純米大吟醸　短稈渡船　無濾過生貯原酒 1800ml【三和酒造・日本酒】

臥龍梅　純米大吟醸　短稈渡船　無濾過生貯原酒 1800ml【数量限定・日本酒】

商品説明

【店長オススメ】山田錦の父である幻の酒米「短稈渡船」を使用した純米大吟醸！

日本酒「臥龍梅」を醸す三和酒造は静岡県静岡市に蔵を構え、吟醸王国・静岡県の中でも安定感抜群です！

香り・味わいともに嫌味の無い美酒であり、山田錦・愛山・短稈渡船・誉富士・備前雄町・美山錦・五百万石など数え上げればきりがないほどの酒造好適米を使いこなし、フルーティな香りと柔らかな口あたりで誰にでも愛される日本酒を造り続けています！

その「臥龍梅」から希少な酒米で造り上げた純米大吟醸酒が届きました！

滋賀県産の短稈渡船（たんかんわたりぶね）という酒米を使用し、大吟醸規格である50％まで精白して醸された数量限定酒です！

短稈渡船（たんかんわたりぶね）は文字の通り稲の丈が短い品種で、この短稈渡船と山田穂（この品種も希少）を人工交配させて生まれたのが酒造好適米の王様「山田錦」です！

短稈渡船で仕込まれた日本酒は山田錦と比較すると、ふくよかで後味のキレの良さを感じます！

この「臥龍梅　純米大吟醸　短稈渡船　無濾過生貯原酒」も、この蔵の酒らしくふくよかな香りと口あたり、短稈渡船特有の個性的で熟成感のある円やかな旨みをお楽しみいただけます！

さすが三和酒造、これもまた高品質で安定した美味しさです！

「臥龍梅　純米大吟醸　短稈渡船　無濾過生貯原酒」は、年に一度しか仕込みませんので在庫切れの際はご了承ください！

720ｍｌもございます！

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
三和酒造（静岡県静岡市）	+2	1.3
原料米	精米歩合	使用酵母
短稈渡船（滋賀県産）	50%	－