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萩乃露(日本酒/福井弥平商店)

萩乃露 日本酒
全16商品


萩乃露(はぎのつゆ)

株式会社福井弥平商店・滋賀県高島市

【代表者】福井 毅 【創業】寛延年間 (1748〜51)

萩乃露を醸す福井弥平商店は、江戸時代中期、寛延年間に滋賀県高島市で創業。
琵琶湖のほとりで酒造りを行い、年間石数約600石ほど製造する小さな酒蔵です。

使用する酒米は山田錦・滋賀渡船六号・山田穂・吟吹雪・日本晴・こしひかり・夢みらいなど多種。
特に山田錦は、地元高島市産の契約栽培のものを使用しています。

「萩乃露を飲むと、当地の穏やかで豊かな情景が思い浮かぶ」
そんなお酒を醸す事を心がけています。

全国的に流通量はまだ少ないですが、酒質には定評がある銘柄です。

萩の露 風(KAZE)シリーズのラベルデザインは、第一美術印刷のデザイナー栗原幸恵さんが担当しました。
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