萩乃露 風（Kaze）純米吟醸 山田錦 直汲み生酒 1800ｍｌ【福井弥平商店・日本酒】
3,300円(税込)
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食前酒・食中酒にも最適な辛口のお酒です！
萩乃露を醸す福井弥平商店は、江戸時代中期、寛延年間に滋賀県高島市で創業。
琵琶湖のほとりで酒造りを行い、年間石数約６００石ほど製造する小さな酒蔵です。
使用する酒米は山田錦・滋賀渡船六号・山田穂・吟吹雪・日本晴・こしひかり・夢みらいなど多種。
特に山田錦は、地元高島市産の契約栽培のものを使用しています。
「萩乃露を飲むと、当地の穏やかで豊かな情景が思い浮かぶ」
そんなお酒を醸す事を心がけています。
全国的に流通量はまだ少ないですが、酒質には定評がある銘柄です。
この「萩乃露 風（Kaze）純米吟醸 山田錦 直汲み生酒 」は、食前酒・食中酒にも最適な辛口のお酒です。
香りは控えめですが、梨・バナナ・ドライパイン・草・ウッディーなイメージ。
温度が上がるにつれ、メロンのような香りも感じます。
開栓時にポン！と音がなるぐらいの強いガス感。
そのガス感が引き締まったハツラツな印象を与えますが、うまく丸みのある旨みがのっていて、バランスが良い仕上がり。
辛口直汲みにありがちな苦・渋は抑えられており良い出来です。
萩乃露 風（KAZE）シリーズのラベルデザインは、第一美術印刷のデザイナー栗原幸恵さんが担当しました。
萩乃露 風（Kaze）純米吟醸 山田錦 直汲み生酒 720ｍｌもございます
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 福井弥平商店（滋賀県高島市） | +8 | 1.8 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| 山田錦（滋賀県産） | 60% | 9号 |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
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