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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております!特に作(ざく)・姿・三百年の掟やぶり・聖などがオススメです! また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております!皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください!

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萩乃露  肉食系純米酒 クマ 山田穂 無濾過生原酒 1800ml【福井弥平商店・日本酒】

萩乃露  肉食系純米酒 クマ 山田穂 無濾過生原酒 1800ml【福井弥平商店・日本酒】
萩乃露  肉食系純米酒 山田穂

クール便

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肉食系純米酒の第2弾!

萩乃露を醸す福井弥平商店は、江戸時代中期、寛延年間に滋賀県高島市で創業。
琵琶湖のほとりで酒造りを行い、年間石数約600石ほど製造する小さな酒蔵です。

使用する酒米は山田錦・滋賀渡船六号・山田穂・吟吹雪・日本晴・こしひかり・夢みらいなど多種。
特に山田錦は、地元高島市産の契約栽培のものを使用しています。

「萩乃露を飲むと、当地の穏やかで豊かな情景が思い浮かぶ」
そんなお酒を醸す事を心がけています。

全国的に流通量はまだ少ないですが、酒質には定評がある銘柄です。

この「萩乃露  肉食系純米酒 クマ 山田穂 」は、食前酒・食中酒にも最適な辛口のお酒です。

前回の山田錦は「ライオン」ラベルでの出荷でしたが、今回の山田穂は「クマ」ラベルでの登場です。

無濾過生原酒で瓶囲いしたものを冷蔵庫で6ヶ月間ゆっくりと熟成させています。
濃縮した蜜を思わすとろりとした口当たりが魅力です。

熟したリンゴ、バナナ、パインのような香りに、米由来のミネラル感を感じます。
中味に濃厚な旨味と酸味が一気に押し寄せ、リッチな余韻とともにゆっくり消えてゆく重厚感。

【試飲時の感想】
爽やかでふくよかな立ち香。
まったりとした口あたりの中にピチピチとしたガス感。
リンゴの蜜の様な甘みを感じた後に広がる辛味。
今季は柔らかさも感じます。

アルコール度数:17.4度

萩乃露  肉食系純米酒 クマ 山田穂 無濾過生原酒 720mlもございます

製造者(生産地)日本酒度酸度
福井弥平商店(滋賀県高島市)+5.51.5
原料米精米歩合使用酵母
山田穂60%9号

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

萩乃露  肉食系純米酒 山田穂

萩乃露 肉食系純米酒 クマ 山田穂 無濾過生原酒 1800ml
販売価格 3,300円(税込)
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