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作 日本酒

飲食店様にオススメのお酒

クラフトジン OKA GIN 三

お酒は20歳になってから

萩乃露  肉食系純米酒 ライオン 山田錦 直汲み生酒 1800ml【福井弥平商店・日本酒】

萩乃露  肉食系純米酒 ライオン 山田錦 直汲み生酒 1800ml【福井弥平商店・日本酒】の商品画像
萩乃露  肉食系純米酒 山田錦

クール便

おすすめ

食前酒・食中酒にも最適な辛口のお酒!

萩乃露を醸す福井弥平商店は、江戸時代中期、寛延年間に滋賀県高島市で創業。
琵琶湖のほとりで酒造りを行い、年間石数約600石ほど製造する小さな酒蔵です。

使用する酒米は山田錦・滋賀渡船六号・山田穂・吟吹雪・日本晴・こしひかり・夢みらいなど多種。
特に山田錦は、地元高島市産の契約栽培のものを使用しています。

「萩乃露を飲むと、当地の穏やかで豊かな情景が思い浮かぶ」
そんなお酒を醸す事を心がけています。

全国的に流通量はまだ少ないですが、酒質には定評がある銘柄です。

この「萩乃露  肉食系純米酒 ライオン 山田錦 直汲み生酒 」は、食前酒・食中酒にも最適な辛口のお酒です。

バナナを思わせる重厚な甘みを主体に、メロンやライチの華やかさ、さらにカスタードのようなクリーミーさも感じられる複雑な印象。

直汲みならではの力強いガス感とともに、一瞬感じる甘みの後からしっかりとした酸が広がり、一気にスーパードライへと切れ込んでいきます。

ガスの躍動感、ハイアルコールのパンチ力、そして重層的な旨みが一体となった1本です。

【試飲時の感想】
薄っすらバナナや梨のような香り、一番感じたのはミネラリー感です。
含み香はカスタードの様な香り。
しっかりとした酸もあり、フルボディの辛口酒です。

アルコール度数:17.9度

製造者(生産地)日本酒度酸度
福井弥平商店(滋賀県高島市)+141.3
原料米精米歩合使用酵母
山田錦(滋賀県産)60%9号

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

萩乃露  肉食系純米酒 山田錦

萩乃露 肉食系純米酒 ライオン 山田錦 直汲み生酒 1800ml
販売価格 3,490円(税込)
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