貴重な酒米である滋賀県産の短稈渡船を使用した季節限定酒です。洋梨、メロンのような香りに、強めのガス感と押し寄せる旨味、しっかりとした余韻を感じるリッチな味わい。
萩乃露 風（Kaze）純米吟醸 短稈渡船 直汲み生酒 1800ｍｌ【福井弥平商店・日本酒】
3,300円(税込)
33
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ご好評より売り切れました！次回入荷日は未定です！
萩乃露 風（Kaze）純米吟醸 短稈渡船 直汲み生酒 1800ｍｌ【福井弥平商店・日本酒】
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直汲みしたものを一切の火入れをせず生のまま出荷！
萩乃露を醸す福井弥平商店は、江戸時代中期、寛延年間に滋賀県高島市で創業。
琵琶湖のほとりで酒造りを行い、年間石数約６００石ほど製造する小さな酒蔵です。
使用する酒米は山田錦・滋賀渡船六号・山田穂・吟吹雪・日本晴・こしひかり・夢みらいなど多種。
特に山田錦は、地元高島市産の契約栽培のものを使用しています。
「萩乃露を飲むと、当地の穏やかで豊かな情景が思い浮かぶ」
そんなお酒を醸す事を心がけています。
全国的に流通量はまだ少ないですが、酒質には定評がある銘柄です。
この「萩乃露 風（Kaze）純米吟醸 短稈渡船 直汲み生酒 」は、貴重な酒米である滋賀県産の短稈渡船を使用した季節限定酒です。
酒造好適米「短稈渡船」は山田錦の親株となる幻の酒米です。
洋梨、メロンのような香りに、強めのガス感と押し寄せる旨味、しっかりとした余韻を感じるリッチな味わい。
【試飲時の感想】
立ち香は控えめでややドライな感じです。
ピチピチとした溌剌感、旨みに増してフレッシュな酸。
後味のキレが抜群な辛口酒です。
萩乃露 風（KAZE）シリーズのラベルデザインは、第一美術印刷のデザイナー栗原幸恵さんが担当しました。
萩乃露 風（Kaze）純米吟醸 短稈渡船 直汲み生酒 720ｍｌもございます
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 福井弥平商店（滋賀県高島市） | +8 | 1.7 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| 短稈渡船（滋賀県産） | 60% | 9号 |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
萩乃露 風（Kaze）純米吟醸 短稈渡船 直汲み生酒 1800ｍｌ【福井弥平商店・日本酒】
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3,490円(税込)バナナを思わせる重厚な甘みを主体に、メロンやライチの華やかさ、さらにカスタードのようなクリーミーさも感じられる複雑な印象。
