芋焼酎　超越（ちょうえつ）　25度　1800ｍｌ【王手門酒造限定酒】

芋焼酎　超越（ちょうえつ）　25度　1800ｍｌ【王手門酒造限定酒】

商品説明

鹿児島県産の鳴門金時芋を使った数量限定の芋焼酎！

斬新なデザインとネーミングで有名な宮崎県日南市の王手門酒造から、またまた数量限定酒の出荷です。
その芋焼酎の名は「超越（ちょうえつ）」と言います。今回は割とシンプルなネーミングです。。

原料の芋には鹿児島県長島町の鳴門金時を使用し、白麹・常圧蒸留で仕上げてあります。
自然味豊かな金時芋を使用することにより、個性漂う美味しい焼酎を追求し醸しました。

高温醗酵をあえて促すために、製麹は宮崎県産のコシヒカリ米とタイ米に分け、いずれも白麹ゴールド型で仕込みました。
白麹ゴールドで製造することにより芳醇な香味の焼酎に仕上がるそうです。

蒸留では通常よりも垂れ口温度を低めに設定し、原料素材の美味しさが最大限に引き出されました。

栓を開けると甘くやや酸味を帯びたスモーキーな立ち香。
口あたりはマイルドで、鳴門金時芋由来の非常に特徴的な甘みを感じます。

数量限定の為、王手門酒造の特約店でも限られた酒販店のみに販売が許された限定酒となっています。
鳴門金時芋を使用した独特の味わいをぜひお試しください。

ラベルのデザインも味わいも個性的な芋焼酎です。

製造者（生産地）	原料	アルコール度数
王手門酒造（宮崎県日南市）	芋・米麹	25度
使用麹	蒸留方法	貯蔵年数
白麹	常圧蒸留	－