雪の茅舎　山廃純米　生酒 1800ml【齋弥酒造店・日本酒】

雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）山廃純米　生酒 1800ml【齋弥酒造店・日本酒】

商品説明

【店長オススメ】ロングセラー「山廃純米」の季節限定生酒バージョン！

雪の茅舎を醸す齋彌酒造店は明治35年（1902年）に初代齋藤彌太郎により創業されました。

蔵は創業当時のまま残る店舗・蔵など11棟が国の有形文化財に登録されているという非常に趣のある佇まいです。

そこで醸される日本酒は高品質で安定した味わいで、酒造好適米や自社培養酵母などにもこだわりをもち、様々な温度で楽しめる美酒を造り上げます。

この「雪の茅舎　山廃純米　生酒」は、酒造好適米の山田錦と秋田酒こまちを使用した山廃純米酒の生酒です。

火入れの雪の茅舎・山廃純米酒は燗酒にもお奨めしていますが、こちらの生酒バージョンは常温から冷酒でフレッシュさをお楽しみいただけます。

程よく心地よいフルーティな香りと丸みのある口あたり。
口に含むとフレッシュな酸を感じ、旨みは「山廃仕込み」とは思えないほど雑味を全く感じません。

この時季にしか味わえないフレッシュ感をぜひお楽しみください。
さすが雪の茅舎・・・安定した美味しさです。

「秋田酒こまち」とは、秋田県で開発された酒造好適米で、デンプン質が消化しやすく、タンパク質が少ないため雑味の少ないお酒に仕上がります。

アルコール度数：15.5度

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
齋弥酒造店（秋田県）	+0.5	1.7
原料米	精米歩合	使用酵母
山田錦・秋田酒こまち	65%	蔵内保存酵母