鏡山　純米吟醸　1800ｍｌ【日本酒・小江戸鏡山酒造】

鏡山　純米吟醸　1800ｍｌ【日本酒・小江戸鏡山酒造】

商品説明

手造りの製法にこだわった蔵造りの街・川越の地酒！

玉栄という酒造好適米を50％まで精白し手造りで醸された純米吟醸酒！

米のふくよかな旨みを存分に引き出した仕上がり。厚みのある味わいで、洗練され、華やかな香りが心地よい。

【小江戸鏡山酒造】
廃業した鏡山酒造が数年前に小江戸鏡山酒造として再出発しました！小江戸鏡山酒造となってからは特定名称酒だけを醸し品質重視の少量製造に徹しています！年々酒質が上がっている事と当店からも一番近い酒蔵ということもあり、愛情をもって皆様にお勧めしています！

小江戸鏡山酒造【五つの約束事】
　一．品質第一の少量仕込みに限る
　二．麹は丁寧に箱麹・蓋麹に限る
　三．醪は袋による上槽に限る
　四．火入れの際は「瓶火入れ」に限る
　五．純米酒以上の特定名称酒に限る

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
小江戸鏡山酒造（埼玉県川越市）	－	－
原料米	精米歩合	使用酵母
玉栄	50%	－