南　特別純米　原酒　山田錦60　1800ｍｌ【日本酒・南酒造場】

南　特別純米　原酒　山田錦60　1800ｍｌ【南酒造場・日本酒】

商品説明

当店人気銘柄「南」の隠し酒！極少仕込み山田錦バージョン！

「南」を醸す南酒造場は高知県安芸郡に蔵を構え、自然豊かな所で酒造りを行っています。

とても小さな蔵元で、年間の生産石数は300石程度です。
その為品切れするお酒も多く、特に季節限定酒の殆どは即時完売となってしまいます。

この「南　特別純米　原酒　山田錦60」は、南酒造場では極少量しか仕込まない山田錦を使った特別純米原酒です。

この蔵は本醸造・純米酒・純米吟醸酒のほとんどを松山三井という酒造好適米を使用しているので、山田錦で仕込むのはタンク1本程度です。

松山三井で造られた「南」はキリッとした辛口という印象ですが、この純米原酒・山田錦の場合は味の厚みとふくらみが加わりバランスの良い仕上がり。

南酒造場の隠し酒、特別純米原酒・山田錦をぜひお試しください。
蔵元では既に完売状態です。

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
南酒造場（高知県安芸郡）	+8	1.8
原料米	精米歩合	使用酵母
兵庫県産　山田錦	60%	高知県酵母