聖（ひじり）HIZIRIZM　SAVAGE　生もと純米大吟醸　720ｍｌ【聖酒造・日本酒】

聖（ひじり）HIZIRIZM　SAVAGE　生もと純米大吟醸　生酒　720ｍｌ【聖酒造・日本酒】

商品説明

「試験醸造」「挑戦酒」をメインとした数量限定酒！

聖酒造株式会社は自然豊かで冬の寒さが厳しい群馬県渋川市に蔵を構えています。
群馬県のほぼ中央に位置し、空気のきれいな赤城山西南麓の高台にあります。

蔵元の七代目である今井健介氏を中心に社員のみで酒造り行っており、受け継がれた伝統の技術を守り高品質な日本酒を造り続けています。

以前開催された群馬県の利き酒会で一番好印象を受けたのが聖酒造でした。

この「聖（ひじり）HIZIRIZM　SAVAGE　生もと純米大吟醸」は、群馬県産のひとめぼれを使用した限定生酒です。
精米歩合は麹米35％、掛米50％になります。

生もとならではの心地よい酸。
食欲を誘う旨み。

【試飲時の感想】
生もとならではの乳酸を帯びた香り。
舌触りは程よい微発泡。
キレイで上品な旨みと優雅な酸が特徴です。

アルコール度数：15度

聖（ひじり）HIZIRIZM　SAVAGE　生もと純米大吟醸　1800ｍｌもございます

HIZIRIZMは、蔵元独自の環境をベースとして、「試験醸造」「挑戦酒」をメインとした数量限定酒です。

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
聖酒造（群馬県渋川市）	+2.48	1.9
原料米	精米歩合	使用酵母
ひとめぼれ（群馬県産）	35％・50%	701