来福　純米吟醸　愛山　生原酒　1800ml【来福酒造・日本酒】

来福　純米吟醸　愛山　生原酒　1800ml【来福酒造・日本酒】

商品説明

【店長オススメ】酒造好適米「愛山」の実力を呑んだ瞬間に感じられるコストパフォーマンスの高い美酒！

茨城県筑西市にある来福酒造はとても小さな蔵元ですが、花酵母を使用した酒造りに挑戦したり、愛山・山田穂・八反・雄町など様々な酒造好適米を使った香り豊かな日本酒を醸します。

銘柄の「来福」は、品質での真向勝負を経営理念に飲んでいただいたお客様に福が来ることを願って名付けられました。

酒造好適米は信頼できる農家と契約栽培、酵母のほとんどを自社培養するなど原料には一切妥協しません。
純米吟醸クラスは精米歩合50％で純米大吟醸規格の造りとなっています。

来福酒造は様々な花酵母を使用して酒造りを行っており、花酵母のパイオニアと言っても過言ではありません。

「愛山」は、かつて酒米の王様「山田錦」に匹敵する酒造好適米でしたが、栽培の難しさから山田錦に王座を譲っていました。
愛山で醸した日本酒は山田錦で醸したものより全体的に、その酒それぞれの個性が現れる感じがします。

この「来福　純米吟醸　愛山　生原酒」は、華やかな香りと芳醇でふくらむ米の旨みをもっていて、奥行きのある味わいに仕上がっています。

愛山のポテンシャルを余すことなく感じられるコストパフォーマンスの高い美酒！

来福　純米吟醸　愛山　生原酒　720ｍｌはこちら

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
来福酒造（茨城県筑西市）	+3	1.2
原料米	精米歩合	使用酵母
兵庫県産　愛山	50%	9号系