天寶一　Stlye「ほおずき」　純米吟醸　720ｍｌ【天寶一・日本酒】

天寶一　Stlye「ほおずき」　純米吟醸　720ｍｌ【天寶一・日本酒】

商品説明

原料米に八反錦、酵母にはバラ酵母を使用！

株式会社天寶一は、1910年に広島県福山市で創業。

酒造りにおいて一番大切にしていることは食事との調和。
コンセプトは「和の食材、食文化を最大限に生かす名脇役」です。

仕込み水には超軟水を使用し、柔らかくキレの良い酒質は食中酒としても最適です。

この「天寶一　Stlye「ほおずき」　純米吟醸」は、原料米に八反錦、酵母にはバラ酵母を使用した季節限定酒です。

クリーミーでバナナのような甘い香りに、マンゴーやパインなどのトロピカルな香り。
そして、何よりもバラ酵母の特徴である白い花のような個性的な香りを感じます。

クリーミーな口当たりに、甘ったるくない、ほどよい甘みと酸味とのバランスに優れた、優美な味わいのお酒です。

この女性的な味わいは和食より洋食との相性がよさそうです。

バラ酵母といいますと近年、東京農業大学が分離に成功したプリンセス・ミチコを使った商品が多々発売されておりますが、この商品は天寶一の地元である福山大学が、地元のバラより分離に成功したミスターリンカーンというオリジナルのバラ酵母を使用しております。

アルコール度数：16度

天寶一　Stlye「ほおずき」　純米吟醸　1800ｍｌもございます

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
(株) 天寶一・広島県福山市	+0	1.8
原料米	精米歩合	使用酵母
八反錦	60%	バラ酵母