土佐しらぎく　ナチュール「水」　即詰め生酒　720ｍｌ【仙頭酒造場・日本酒】

土佐しらぎく　ナチュール「水」　即詰め生酒　720ｍｌ【仙頭酒造場・日本酒】

商品説明

今季は高育80号という酒米を使用！

「土佐しらぎく」を醸す仙頭酒造場は高知県安芸郡に蔵を構えています。
山海に囲まれ北は四国山地、南は太平洋という自然あふれる小さな村で酒造りを行っています。

高知県といえば酒どころというイメージがあるのですが、原料である酒造好適米は殆ど県外から購入しているのだそうです。

そこで注目したのが、高知県で栽培されている醸造用にも適した「アキツホ」という食料米。
「アキツホ」の主要産地は広島県でしたが、現在では高知県と奈良県が主要産地です。

「土佐しらぎくナチュール」では、この「アキツホ」を使用し、透明感のある上品な香り、繊細かつまるみのある味わいのお酒をリリースしています。

この「土佐しらぎく　ナチュール「水」　即詰め生酒」ですが、今季は高育80号という酒米を使用。

酵母も7号酵母から高知酵母に変更されました。

【試飲時の感想】
柔らかく伸びのある口あたり。
食べ頃のメロン・バナナ・桃・ビワの様な香りが混在。
旨みに良くなじんだ酸が全体を纏めています。
少し疲れている時でも、優しく癒してくれるお酒です。

酒コンペティション、インターナショナル・ワイン・チャレンジ、全米日本酒鑑評会などで多数の受賞歴を誇る「土佐しらぎく」をぜひお試しください。

アルコール度数：15.8度

土佐しらぎく　ナチュール「水」　即詰め生酒　1800ｍｌ

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
仙頭酒造場（高知県）	+2	1.8
原料米	精米歩合	使用酵母
高育80号	60%	高知酵母