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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております! また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております!皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください!

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正雪 別撰 純米吟醸 PREMIUM 山吹 1800ml【神沢川酒造場・日本酒】

正雪 別撰 純米吟醸 PREMIUM 山吹 1800ml【神沢川酒造場・日本酒】
正雪 別撰 純米吟醸 PREMIUM 山吹

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【店長オススメ】高級感と上品さを感じる「ひやおろし」の中の優等生的なお酒です!


正雪 別撰 純米吟醸 PREMIUM 山吹は、名杜氏・山影純悦氏(南部杜氏)の後を継いだ崎村杜氏が、純米吟醸のタンクから特に出来の良いものを選び瓶詰めした、正に特別な限定酒!

酒造好適米の山田錦(兵庫県産)を50%まで精白し醸した、純米大吟醸規格のお酒です!
仕込み水には神沢川の伏流水を使っています!

生酒のまま瓶詰めしてパストライザーで火入れをした後に急冷し、−5度で一夏の間低温管理!

パストライザーでの火入れとは自動で火入れを行うシステムで、ベルトコンベアでお酒を移動させながら熱湯のシャワーを浴びせ火入れする方法です!

これにより香りの揮発、味の変化を防ぎます!

以前は、山影純悦・赤ラベルという通称でしたが、今季より「PREMIUM 山吹」に変更となりました!

際立つ爽やかな香りと、優しく深い味わいをお楽しみいただけます!
上品な落ち着き・飲み応えを両立させた逸品!

あまり冷やしすぎずに香味をお楽しみください!絶対にオススメの1本です!
少量出荷ですので在庫が無くなり次第、販売終了となります!

正雪 別撰 純米吟醸 PREMIUM 山吹 720mlもございます!

製造者(生産地)日本酒度酸度
神沢川酒造場(静岡県)+11.4
原料米精米歩合使用酵母
山田錦(兵庫県産)50%自社酵母

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

正雪 別撰 純米吟醸 PREMIUM 山吹

正雪 別撰 純米吟醸 PREMIUM 山吹 1800ml
販売価格 3,690円(税込)
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