小豆島のオリーブのから採取された「さぬきオリーブ酵母」を使用。香りは爽やか且つ上品な果実香を感じます。爽やかな後味ですので食中酒としてもおススメ。
川鶴 純米吟醸 オリーブ酵母仕込 720ｍｌ【川鶴酒造・日本酒】
1,716円(税込)
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川鶴 純米吟醸 オリーブ酵母仕込 720ｍｌ【川鶴酒造・日本酒】
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香りは爽やか且つ上品な果実香！
「川鶴」を醸す川鶴酒造株式会社は香川県観音寺市に蔵を構えています。
酒造りには蛍舞う清流・財田川の伏流水を使用し、契約栽培の山田錦・雄町・オオセトを中心に、但馬杜氏の寺谷保氏が力強く爽やかな酒質を追求し続けています。
近年、更に酒質が向上し人気の高まっている蔵元の一つです。
この「川鶴 純米吟醸 オリーブ酵母仕込」は、原料米に香川県産米オオセト、酵母には小豆島のオリーブのから採取された「さぬきオリーブ酵母」を使用しています。
香りは爽やか且つ上品な果実香を感じます。
口あたりは円やかで程よいボリューム、優しい甘みとみずみずしい酸が特徴的です。
爽やかな後味ですので食中酒としてもおススメいたします。
アルコール度数：14度
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 川鶴酒造（香川県観音寺市） | +0 | 2.2 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| オオセト | 55% | さぬきオリーブ酵母 |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
川鶴 純米吟醸 オリーブ酵母仕込 720ｍｌ 【2021BY】
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