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日本酒小瓶(720ml)特集  フレッシュ新酒しぼりたて【2019BY】  注目【来福】くだものシリーズ  濃厚美酒【三百年の掟やぶり】  店主オススメの限定本格焼酎

作(ざく) 贈り物におすすめ に日本酒

姿 飯沼銘醸 来福 日本酒

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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております!特に作(ざく)・姿・三百年の掟やぶり・雄東正宗などがオススメです! また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております!皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください!

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華鳩 味覚音 チリチリ サパーン ギュッと。おりがらみ生酒 720ml【日本酒/榎酒造】

華鳩 味覚音 チリチリ サパーン ギュッと。おりがらみ生酒 720ml【日本酒/榎酒造】
華鳩 味覚音 チリチリ サパーン ギュッと。

クール便

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実際に飲んだ感想をそのままオノマトペで表現!

清酒「華鳩」を醸す榎酒造は、平清盛が沈む太陽を扇で止めて一日の内の開削したという伝説の「音戸の瀬戸」で知られる広島県呉市音戸町に蔵を構えています。

1899年に創業し、製造石数は600石と小規模な造り酒屋です。
「華鳩」といえば「貴醸酒」というほど「貴醸酒」が有名で、貴醸酒熟成古酒はワイン品評会IWCで8度も金賞に輝いています。

華鳩「味覚音」シリーズは、広島県産の八反錦やこいおまちという酒米を使用。
お酒の味わいを分かりやすく伝えるために、実際に飲んだ感想をそのままオノマトペで表現しています!

この「華鳩 味覚音 チリチリ サパーン ギュッと。」は、原料米にこいおまち、酵母には熊本酵母+C75酵母で仕込みました!

リンゴやメロンというカプロン系の香りと、バナナや洋梨といったイソアミル系の香りがうまく調和しており、オリからくるヨーグルトやラムネのような柔らかさ・爽やかさも感じます。

飲み口はガス感は弱いですが、ピリピリっと舌を刺激することから「チリチリ」
旨味と香りがぐっと広がるイメージから、波が押し寄せるということで「サパーン」
後口が酸味とほどよい苦味によって引き締めるイメージから「ギュッと」

非常にわかりやすい表現ですね!

滓は少なめで濁りは薄っすら!
甘みと酸味のバランスの整った立ち香です!

フレッシュ&ボリューミーな口あたり!
まったりとした旨みの中に程よい甘み!

じっくりと味わいたい!そんな感じのお酒です!

華鳩「味覚音」シリーズのラベルデザインは、地元呉で活躍しているguideの久保章さんが担当しました。

華鳩 味覚音 チリチリ サパーン ギュッと。1800mlもございます!

製造者(生産地)日本酒度酸度
榎酒造(広島県呉市)+01.8
原料米精米歩合使用酵母
こいおまち55%熊本酵母+C75酵母

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

華鳩 味覚音 チリチリ サパーン ギュッと。

華鳩 味覚音 チリチリ サパーン ギュッと。おりがらみ生酒 720ml
販売価格 1,790円(税込)
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