お酒の味わいを分かりやすく伝えるために、実際に飲んだ感想をそのままオノマトペで表現！原料米にこいおまち、酵母には熊本酵母＋C75酵母で仕込みました！
華鳩 味覚音 チリチリ サパーン ギュッと。おりがらみ生酒 1800ｍｌ【日本酒/榎酒造】
3,390円(税込)
33
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ご好評より売り切れました！次回入荷日は未定です！
華鳩 味覚音 チリチリ サパーン ギュッと。おりがらみ生酒 1800ｍｌ【日本酒/榎酒造】
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実際に飲んだ感想をそのままオノマトペで表現！
清酒「華鳩」を醸す榎酒造は、平清盛が沈む太陽を扇で止めて一日の内の開削したという伝説の「音戸の瀬戸」で知られる広島県呉市音戸町に蔵を構えています。
1899年に創業し、製造石数は600石と小規模な造り酒屋です。
「華鳩」といえば「貴醸酒」というほど「貴醸酒」が有名で、貴醸酒熟成古酒はワイン品評会IWCで８度も金賞に輝いています。
華鳩「味覚音」シリーズは、広島県産の八反錦やこいおまちという酒米を使用。
お酒の味わいを分かりやすく伝えるために、実際に飲んだ感想をそのままオノマトペで表現しています。
この「華鳩 味覚音 チリチリ サパーン ギュッと。」は、原料米にこいおまち、酵母には熊本酵母＋C75酵母で仕込みました。
リンゴやメロンというカプロン系の香りと、バナナや洋梨といったイソアミル系の香りがうまく調和しており、オリからくるヨーグルトやラムネのような柔らかさ・爽やかさも感じます。
飲み口はガス感は弱いですが、ピリピリっと舌を刺激することから「チリチリ」
旨味と香りがぐっと広がるイメージから、波が押し寄せるということで「サパーン」
後口が酸味とほどよい苦味によって引き締めるイメージから「ギュッと」
非常にわかりやすい表現ですね！
滓は少なめで濁りは薄っすら！
甘みと酸味のバランスの整った立ち香です。
フレッシュ＆ボリューミーな口あたり。
まったりとした旨みの中に程よい甘み。
じっくりと味わいたい！そんな感じのお酒です。
華鳩「味覚音」シリーズのラベルデザインは、地元呉で活躍しているguideの久保章さんが担当しました。
華鳩 味覚音 チリチリ サパーン ギュッと。720ｍｌもございます
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 榎酒造（広島県呉市） | +0 | 1.8 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| こいおまち | 55% | 熊本酵母＋C75酵母 |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
華鳩 味覚音 チリチリ サパーン ギュッと。おりがらみ生酒 1800ｍｌ
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