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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております!特に作(ざく)・姿・三百年の掟やぶり・聖などがオススメです! また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております!皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください!

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聖(ひじり)純米吟醸 五百万石50 しぼりたて生酒 720ml【聖酒造・日本酒】

聖(ひじり)純米吟醸 五百万石50 しぼりたて生酒 720ml【聖酒造・日本酒】
聖 純米吟醸 五百万石50 しぼりたて

クール便

イチオシ

搾ったばかりのお酒を冷蔵室で無濾過生のまま瓶詰め!

聖酒造株式会社は自然豊かで冬の寒さが厳しい群馬県渋川市に蔵を構えています!
群馬県のほぼ中央に位置し、空気のきれいな赤城山西南麓の高台にあります!

蔵元の七代目である今井健介氏を中心に社員のみで酒造り行っており、受け継がれた伝統の技術を守り高品質な日本酒を造り続けています!

少し前に開催された群馬県の利き酒会で一番好印象を受けたのが聖酒造でした!

この「聖 純米吟醸 五百万石50 しぼりたて 生酒」は、群馬県渋川市産の五百万石という酒造好適米を使用した新酒しぼりたてです!

冷蔵室で搾ったばかりのお酒を無濾過生のまま瓶詰め!

M310という酵母を使用しています!
M310酵母とは、明利酒類の小川知可良氏が開発した明利小川酵母(協会10号)を変異させ、カプロン酸エチルをより多く生成する酵母です!

この酵母を使う事により硬くなりがちな五百万石の酒質が好転!
フレッシュさとシャープさを引き出し、甘みをもった深い味わいになりました!


フレッシュな米本来の香り、ガス感は無く優しい口当たり!
鮮度の良い優しくキュートな酸を感じ、新酒ですが奇麗に纏まっています!

調和も良く、封開け後も楽しめそうな搾りたてです!

聖 純米吟醸 五百万石50 しぼりたて 生酒 1800mlもございます!

しぼりたて

製造者(生産地)日本酒度酸度
聖酒造(群馬県渋川市)-11.6
原料米精米歩合使用酵母
五百万石(群馬県渋川市産)50%1801

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

聖 純米吟醸 五百万石50 しぼりたて

聖(ひじり)純米吟醸 五百万石50 しぼりたて 生酒 720ml
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