開運　（日本酒/土井酒造場）

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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております！また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております！皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください！

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開運　（日本酒/土井酒造場）

開運

土井酒造場（静岡県掛川市）

【代表者】土井弥市　　【創業】明治７年　　【杜氏】榛葉農

言わずと知れた静岡県の土井酒造場は数々の酒類鑑評会で入賞を果たしてきた安定感抜群の蔵元です！

2009年に他界されましたが、かつて能登四天王と言われた名杜氏・波瀬正吉氏が守り続けてきた伝統と技を若い杜氏たちがしっかりと受け継ぎ、すでに全国新酒鑑評会で金賞受賞するほどの腕前を見せています！

静岡酵母（HD-1）の開発にあたってのご尽力、環境への配慮、徹底した自家精米へのこだわり！
酒造りへの素晴らしい姿勢をみせる土井酒造場の「開運」は、原料の酒造好適米にこだわり、特殊な製法を用いて醸されていて、米本来のしっかりとした香りと旨みを感じさせてくれます！

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商品一覧

おすすめ順 | 価格順 | 新着順

開運　純米吟醸　伝　生原酒 720ml【季節限定・日本酒】静岡県の実力蔵・土井酒造場の季節限定品！兵庫県産の山田錦を使用！華やかで芳醇な香りを感じ、口に含むと瑞々しい果実のような山田錦の旨みが広がります！1,930円(税込)
開運　純米吟醸　波　生酒　1800ml【季節限定・日本酒】安定した造りの土井酒造場が醸す「開運」の季節限定品！兵庫県産の山田錦を使用し、香味のバランスが良く軽やかな口あたり、品が良く瑞々しい旨みを感じます！3,450円(税込)
開運　純米吟醸　波　生酒　720ml【季節限定・日本酒】安定した造りの土井酒造場が醸す「開運」の季節限定品！兵庫県産の山田錦を使用し、香味のバランスが良く軽やかな口あたり、品が良く瑞々しい旨みを感じます！1,880円(税込)
開運　純米吟醸　伝　生原酒 1800ml【季節限定・日本酒】静岡県の実力蔵・土井酒造場の季節限定品！兵庫県産の山田錦を使用！華やかで芳醇な香りを感じ、口に含むと瑞々しい果実のような山田錦の旨みが広がります！SOLD OUT

開運　純米　ひやおろし　1800ｍｌ山田錦の旨みがたっぷり詰まった「ひやおろし」！これぞ「ひやおろし」と呼ぶに相応しいお勧めの１本！開運でも人気の高いお酒です！SOLD OUT

おすすめ商品

作（ざく）雅乃智　純米大吟醸　中取り　1800ｍｌ【清水清三郎商店・日本酒】【店長オススメ】贅沢の極み！いいとこ取りの純米大吟醸酒！純米吟醸と並び作シリーズの代表酒です！ぜひワイングラスでお楽しみください！超おすすめ！4,212円(税込)
来福　純米吟醸　出羽燦々　イチゴの花酵母　1800ml【来福酒造・日本酒】【来福酒造の新商品】山形県産の出羽燦々と苺の花酵母を使用！ほんのりとベリー系の香り！苺のような爽やかな酸味と優しい甘みが特徴！2,916円(税込)
川亀　限定純米吟醸　しずく媛　中汲み無濾過生原酒　1800ｍｌ【川亀酒造・日本酒】【店長オススメ】愛媛県が開発した酒米「しずく媛」を使用！しかも酒質の一番安定した中汲みのみを瓶詰めした数量限定酒！冬場に仕込んだ新酒を、蔵で氷温熟成させたので味わいも豊かです！3,456円(税込)
正雪　純米吟醸　愛山　1800ml【数量限定・日本酒】【店長オススメ】酒造好適米の愛山（兵庫県産）を50％まで精白し、静岡系自社培養酵母で醸した純米吟醸！後味のキレも良く、お刺身などに良く合います！3,690円(税込)

姿（すがた）　特別純米　生酒　浴衣すがた　1800ｍｌ【季節限定・日本酒】北海道産の吟風という酒造好適米を使用した姿の季節限定の特別純米生酒です！すっきりと穏やかな立ち香、ふくよかな吟風米の旨みと酸味のバランスが抜群！おすすめ！2,592円(税込)
鴎樹（おうじゅ）生もと純米吟醸　無濾過　1800ｍｌ【日本酒/杉田酒造】栃木県産の強力米を使用した生もと造りの純米吟醸！生もと造りとは思えないほどキレイ系なお酒です！3,024円(税込)
龍力　純米酒　「夏純米」　720ｍｌ【季節限定・日本酒】夏季限定で出荷されるスッキリ爽やかな純米酒！フレッシュな香りと適度な旨み、スッキリ爽やかでキレの良い後味が特長です！1,512円(税込)
作（ざく）雅乃智　岡山・雄町　純米吟醸　1800ｍｌ【数量限定・日本酒】【店長オススメ】作の代表酒「雅乃智」の数量限定・雄町バージョン！ぜひワイングラスでお楽しみください！超おすすめ！3,672円(税込)

雪の茅舎　秘伝山廃純米吟醸　限定生酒　720ml【季節限定・日本酒】【店長オススメ】レベルの高い美酒を醸し続ける齋弥酒造店の季節・数量限定酒！酒造好適米の山田錦と秋田酒こまちを使用した山廃純米吟醸の生酒です！★★★おすすめ！2,052円(税込)
川亀　純米吟醸　無濾過生原酒　責めブレンド　1800ｍｌ【季節限定・日本酒】贅沢な造りの責め部分のみをブレンドして瓶詰めしたお買い得酒！フレッシュで濃厚な旨み、ブレンド酒ならではの独特な香味が特徴！責めならではの味わいの濃さをお楽しみください！2,916円(税込)
開運　純米吟醸　波　生酒　1800ml【季節限定・日本酒】安定した造りの土井酒造場が醸す「開運」の季節限定品！兵庫県産の山田錦を使用し、香味のバランスが良く軽やかな口あたり、品が良く瑞々しい旨みを感じます！3,450円(税込)
姿（すがた）純米吟醸　雄町　T-ND3　無濾過生原酒　1800ｍｌ【飯沼銘醸・日本酒】岡山県産の雄町を使用し、T-ND3という酵母を使用して製造した純米吟醸です！3,456円(税込)

姿（すがた）純米吟醸　辛口　雄町　無濾過生原酒　1800ｍｌ【飯沼銘醸・日本酒】岡山県産の雄町を使用し、品の良い甘みが特長の「姿」の中で敢えて辛口に仕上げた特別な純米吟醸です！3,456円(税込)
脱兎（だっと）野兎の宴　純米　無濾過生原酒　720ｍｌ【羽田酒造・日本酒】羽田酒造が製造する販売店限定のニューブランド！京都府限定の酒米「京の輝き」を使用した季節・数量限定の新商品です！1,404円(税込)
作（ざく）雅乃智　純米吟醸　720ｍｌ【清水清三郎商店・日本酒】【店長オススメ】日本酒通も納得の高品質！価格以上の味わいです！中取り純米大吟醸と並び作シリーズの代表酒！ぜひワイングラスでお楽しみください！超おすすめ！1,728円(税込)
作（ざく）純米吟醸　Z（ゼット）　750ｍｌ【清水清三郎商店・日本酒】【店長オススメ】芳醇でフルーティな香りと後味のキレが良い高品質なお酒！ボトルとラベルのデザインもスタイリッシュでモダンな感じが素晴らしい！おすすめ！1,350円(税込)

発光路強力　純米吟醸　無濾過生原酒　720ｍｌ【日本酒/季節限定】地元・栃木県産の強力米を使用し、栃木県酵母（T-F）＋（T-S）で仕込みました！1,836円(税込)
雄東正宗　純米吟醸　雄町　かすみ酒　生原酒　1800ｍｌ【日本酒/杉田酒造】全量に岡山県産の「雄町」を使用し、栃木県酵母で仕込んだ季節限定酒！かすみ酒ならではのミルキーな甘みと、品の良い華やかな香りがほんのりと広がります！3,240円(税込)
三百年の掟やぶり　純米大吟醸　雄町　無濾過槽前生原酒　1800ｍｌ【季節限定・日本酒】【店長オススメ】華やかで芳醇な香りとまるで果実のような甘み！年一回限定で出荷される、酒造好適米「雄町」を使用した純米大吟醸の生酒！超おすすめ！4,255円(税込)
姿　SG　生酒　規格外米・山田錦　1800ｍｌ【季節限定・日本酒】規格外米の山田錦を使用した季節限定の生酒！コストパフォーマンス抜群のお酒！規格外米でも流石は山田錦です！おすすめ！超お買い得！1,998円(税込)

姿（すがた）純米吟醸　山田錦　袋吊り瓶囲いプレミアム　無濾過生原酒　1800ｍｌ【季節限定・日本酒】契約栽培した山田錦を使用し袋吊りで搾った姿のプレミアムな季節限定の純米吟醸酒！袋吊り瓶囲いプレミアム備前雄町バージョン同様オススメの美酒です！おすすめ！3,780円(税込)
作（ざく）恵乃智　中取り　純米吟醸　1800ｍｌ【清水清三郎商店・日本酒】華やかなのにサラリとした後味！リーズナブルで嫌味一つ感じない好印象な純米吟醸！作の基本「恵乃智」中取りバージョン！おすすめ！3,024円(税込)
聖（ひじり）純米吟醸　山田錦　しぼりたて　無濾過生酒　1800ｍｌ【聖酒造・日本酒】搾ったばかりのお酒を冷蔵室で無濾過生のまま瓶詰め！新酒ながら落ち着きのある吟醸香と、山田錦らしくまろやかな旨みを感じます！聖は知名度こそあまりありませんが、本当にレベルの高い酒質です！おすすめ！3,024円(税込)
南　純米吟醸　無濾過　生　1800ｍｌ【季節限定・日本酒】流石のバランスの良さ！不動の人気を誇る南の季節限定品！香りが高くフレッシュ！無濾過らしからぬ整った米の旨み、香味のバランスが良く程よい酸もありキレも抜群！3,290円(税込)

南　特別純米　無濾過　生　1800ｍｌ【季節限定・日本酒】流石のバランスの良さ！「松山三井」という酒造好適米を60％まで精白して造られた季節限定・特別純米の無濾過生酒です！蔵元でも即時完売の人気酒となっておりますのでお早めにどうぞ！2,990円(税込)
南　純米中取り　無濾過　松山三井　生酒　1800ｍｌ【数量限定・日本酒】南酒造場で主力の松山三井という酒造好適米を使用した純米酒の無濾過・中取り・生酒バージョン！華やかで香味豊かな味わい、中取りならではの品の良いフレッシュな旨みが特長！2,890円(税込)
作（ざく）雅乃智　純米大吟醸　中取り　720ｍｌ【清水清三郎商店・日本酒】【店長オススメ】贅沢の極み！いいとこ取りの純米大吟醸酒！純米吟醸と並び作シリーズの代表酒です！ぜひワイングラスでお楽しみください！超おすすめ！2,106円(税込)
作（ざく）恵乃智　純米吟醸　1800ｍｌ【清水清三郎商店・日本酒】華やかなのにサラリとした後味！リーズナブルで嫌味一つ感じない好印象な純米吟醸！作の基本を知るには、まずコレからお試しください！おすすめ！2,646円(税込)

作（ざく）穂乃智　純米酒　1800ｍｌ【清水清三郎商店・日本酒】清水清三郎商店の定番純米酒！作らしく雑味一つない透明感！熱燗にしても楽しめるオールマイティな純米酒！ぜひ和食と一緒にどうぞ！おすすめ！2,646円(税込)
作（ざく）奏乃智　純米吟醸　1800ｍｌ【清水清三郎商店・日本酒】【店長オススメ】権威のあるコンクールでも数多くの受賞！世界に認められた美酒で優雅なひと時をお楽しみください！超おすすめ！3,780円(税込)
作（ざく）玄乃智　純米酒　1800ｍｌ【清水清三郎商店・日本酒】全米日本酒鑑評会で金賞を受賞した蔵の定番酒！口あたりは優しく、ほんのりとした米の甘みとふくよかな酸を感じます！作らしく透明感のある味わいは流石です！おすすめ！2,646円(税込)
臥龍梅　純米吟醸　袋吊り雫酒　山田錦　生原酒 1800ml【数量限定・日本酒】【店長オススメ】圧力をかけない袋吊りで搾られた繊細で貴重な美酒！臥龍梅の中でも超おすすめの逸品！袋吊り山田錦バージョン！超おすすめ！3,564円(税込)

三百年の掟やぶり　純米吟醸　無濾過槽前生原酒　1800ml【季節限定・日本酒】【店長オススメ】年一回限定で出荷される、山形県の酒造好適米「出羽燦々」を使用した純米吟醸の生酒！出羽燦々の旨み抜群！これは個性的です！超おすすめ！3,391円(税込)
三百年の掟やぶり　特別純米　無濾過槽前生原酒　1800ｍｌ【季節限定・日本酒】【店長オススメ】年一回限定で出荷される、酒造好適米「美山錦」を使用した特別純米の生酒！三百年の掟やぶりシリーズで一番パワフルなお酒がこの特別純米です！2,959円(税込)
聖（ひじり）特別純米　若水60　しぼりたて　生酒　1800ｍｌ【聖酒造・日本酒】搾ったばかりのお酒を冷蔵室で無濾過生のまま瓶詰め！酒米・若水のポテンシャルを最大限に引き出した搾りたて！おすすめ！2,700円(税込)
聖（ひじり）純米吟醸　五百万石50　しぼりたて　生酒　1800ｍｌ【聖酒造・日本酒】搾ったばかりのお酒を冷蔵室で無濾過生のまま瓶詰め！フレッシュさとシャープさを引き出し、甘みをもった深い味わい！おすすめ！2,880円(税込)

酔鯨　純米吟醸　吟麗　未濾過すっぴん　生　1800ｍｌ【季節限定・日本酒】 50％精米の松山三井を原料に造る酔鯨酒造の看板商品「吟麗」を上槽後、無濾過・無加水の生原酒のままで瓶詰めした「すっぴん」のお酒です！2,886円(税込)
雄東正宗　純米吟醸　五百万石　あらばしり　生原酒　1800ｍｌ【日本酒/杉田酒造】全量に栃木県産の「五百万石」を使用し、栃木県酵母で仕込んだ季節限定あらばしり！小さな蔵の高品質なお酒です！2,754円(税込)
姿（すがた）初すがた　純米吟醸　無濾過生原酒　1800ｍｌ【季節限定・日本酒】柔らかい口あたりとフレッシュで爽やかな香り、心地よい綺麗な甘みと酸を感じるバランスの良い搾りたて！おすすめ！3,078円(税込)
芋焼酎　鶴見　白濁　無濾過　25度　1800ml【大石酒造】通常の「鶴見」を無濾過のまま瓶詰めした新酒！ただでさえ風味豊かな鶴見の無濾過・新酒ですので風味は強烈です！2,430円(税込)

萩の鶴　純米しぼりたて　生原酒　1800ｍｌ【季節限定・日本酒】萩の鶴の特徴である綺麗な酸もあり、香り・味わい・酸のバランスがとれたキレの良い酒質！全ての愛飲家に好まれる飲みやすい酒質です！2,890円(税込)
三百年の掟やぶり　本醸造　無濾過槽前生原酒　1800ｍｌ【季節限定・日本酒】年一回限定で出荷される、山形県の酒造好適米「出羽燦々」を使用した本醸造の生酒！この価格ではありえないパワフルな旨みをもった季節限定品！2,505円(税込)
芋焼酎　なかまた　古酒　甕壷貯蔵　25度　1800ｍｌ【季節限定酒】 3年間も熟成させた古酒で「なかまた」最高峰の逸品です！古酒らしく口あたりは優しさの中にまろやかさを感じ、品の良い甘みが口中に広がります！年間に和甕2本分しか出荷されない極少量の限定品！3,600円(税込)
芋焼酎　桜島　黒麹原酒　2017年　限定蔵出し　37度　1800ｍｌ【季節限定】季節＆数量限定の芋焼酎の原酒！一滴の水も加えていない原酒は焼き芋を思わせる香ばしさと、濃厚で甘くトロリとした旨みを持っています！3,780円(税込)

芋焼酎　漆黒　超不阿羅王　33度　1800ｍｌ【王手門酒造限定酒】 4年間も甕で熟成させた黄麹仕込みの紅寿をブレンド！僅か1000本出荷の限定芋焼酎！アルコール度数は33度！価格も中々高額ですがこの内容なら納得です！5,400円(税込)
黒糖焼酎　朝日　長期熟成10年秘蔵古酒記念酒　43度　720ｍｌ【数量限定】朝日酒造が創業100周年を記念して出荷される特別な限定酒！洋酒を思わせるその風味は、もはや焼酎の域を超えています！おすすめ4,650円(税込)
開運　純米吟醸　伝　生原酒 1800ml【季節限定・日本酒】静岡県の実力蔵・土井酒造場の季節限定品！兵庫県産の山田錦を使用！華やかで芳醇な香りを感じ、口に含むと瑞々しい果実のような山田錦の旨みが広がります！SOLD OUT