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雄東正宗 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 1800ml【日本酒/杉田酒造】

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全量に岡山県産の「雄町」を使用し、栃木県酵母で仕込んだ季節限定酒!生原酒らしくフレッシュでボリューミー!バランスの良い香味を感じます!
雄東正宗 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 1800ml【日本酒/杉田酒造】
3,240円(税込)
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雄東正宗 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 1800ml【日本酒/杉田酒造】
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雄東正宗 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒

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生原酒らしくフレッシュでボリューミー!バランスの良い香味を感じます!


雄東正宗(ゆうとうまさむね)、鷗樹(おうじゅ)、発光路強力(ほっこうじごうりき)を醸す杉田酒造は、小山市の中心部から少し外れた田園風景が広がる自然豊かな環境で酒造業を営んでおります!

杉田酒造では、すべてのお酒を「佐瀬式槽搾り」という方法で搾っています!

これは醪を入れた袋を木枠の中に並べ、上から圧力をかけてゆっくりと搾っていく手間のかかる方法で、生産石数の非常に少ない杉田酒造だからできるこだわりの製法なのです!

この「雄東正宗 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒」は、全量に岡山県産の「雄町」を使用し、栃木県酵母T-F(10号系)+(T-ND9号)で仕込みました!

口あたり円やかで、品の良い華やかな香りがほんのりと広がります!
生原酒らしくフレッシュでボリューミー!バランスの良い香味を感じます!

この蔵のお酒は、栃木県酒造組合が主催する利き酒会「下野(しもつけ)杜氏 新酒発表」で試飲し、かなりレベルが高かったので名刺交換、その後お付き合いが始まりました!

製造者(生産地)日本酒度酸度
杉田酒造(栃木県小山市)+41.6
原料米精米歩合使用酵母
雄町(岡山県産)55%栃木県酵母

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

雄東正宗 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒

純米酒大賞制定委員会が主催する第7回「純米酒大賞2015」において最高金賞を獲得!

雄東正宗 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 1800ml
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