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高柳 光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます地酒専門店です! 取り扱います銘柄は、店長が本当に美味しいと思えるお酒のみを販売しております! 遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております!川越にお越しのさいは是非ご来店ください!

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正雪 (日本酒/神沢川酒造場)


正雪正雪 日本酒

正雪(しょうせつ)

神沢川酒造場・静岡県静岡市

【代表者】望月 正隆   【杜氏】山影 純悦(南部)   【創業】大正元年(1912年)

神沢川酒造場が蔵を構える由比町は桜エビとシラスで有名な港町です!
古い宿屋が軒を並べる宿場町で観光地としても人気があります!

大正元年に山間部で林業と養蚕業を営んでいた望月金蔵・由松親子が酒造業を創業!

酒造りにおいて最も大切である、良質な仕込み水を求めて現在の場所で蔵を構えました!
社名の方も仕込み水である「神沢川(かんざわがわ)」からとり、神沢川酒造場に決まりました!

その神沢川酒造場が醸す「正雪」は全国に多くのファンを持つ、地酒専門店にはかかせない存在です!

主に酒造好適米の山田錦を使い、仕込み水には神沢川の上流のものを使用!
神沢川の水は鉄・マンガン・マグネシウムなどを殆ど含まない軟水のため柔らかいお酒に仕上がります!

原料米も山田錦なら兵庫県産、吟ぎんがは岩手県産、誉富士はもちろん静岡県産と、銘柄によって産地と精米歩合も変えて使用しています!

南部杜氏・山影純悦氏の指揮のもと、淡麗で繊細な飲み口とフルーティな含み香を楽しめる美酒に仕上がっています!

本醸造から大吟醸まで全て高品質で、お奨めの銘柄です!

「正雪」とは静岡市が生んだ英雄で人気が高い「由比正雪」にちなんで二代目蔵元・望月由松が命名しました!

日本酒【正雪】の主な取扱商品

純米 しぼりたて 生酒
純米吟醸 別撰 山影純悦
純米吟醸 別撰 山影純悦 秋あがり
特別純米 備前雄町
辛口純米 誉富士
純米吟醸 爽冷 生貯蔵
特別本醸造 山田錦
純米 秋あがり
 
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臥龍梅(がりゅうばい)  三和酒造(静岡県静岡市)  フルーティで安定感抜群の日本酒!

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本格焼酎 桜明日香 紅乙女酒造(福岡県) 焼酎界の新星!味わい・デザイン・希少価値、全て揃った特別な限定酒!


【日本酒】来福 茨城県筑西市の来福酒造が醸す、花酵母を使った華やかで香り高き美酒!

【日本酒】根知男山 (渡辺酒造店)  根知谷産の酒米を使用した優しい口あたりの美酒!

【日本酒】雪の茅舎 (齋彌酒造店)  優しい甘みと繊細さをもった秋田県の地酒!

【日本酒】正雪 (神沢川酒造場)  名杜氏・山影純悦が醸す美酒!上品な果実香!

【日本酒】鏡山 (小江戸鏡山酒造)  蔵造りの街「川越」の地酒!年々レベルアップ!

【日本酒】酔鯨 (酔鯨酒造)  全国に愛飲家の多い銘柄!しっかりとした造りの辛口酒!

【芋焼酎】なかまた (中俣合名会社)  芋の甘みを最大限に引き出した甘口芋焼酎!

【芋焼酎】大和桜 (大和桜酒造)  とても小さな焼酎蔵だが、味わいはかなり高品質!

【球磨焼酎】武士者 (堤酒造)  本当に美味しい球磨焼酎をお探しならコレで決まりです!

【麦焼酎】常蔵 (久家本店)  限定のブルーラベルは特におすすめ!深みのある麦の甘み!

【黒糖焼酎】龍宮 (富田酒造場)  芳醇な黒糖の風味としっかりとした酒質!

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