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正雪 (日本酒/神沢川酒造場)

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正雪 (日本酒/神沢川酒造場)

正雪

正雪(しょうせつ)

神沢川酒造場・静岡県静岡市

【代表者】望月 正隆   【杜氏】山影 純悦(南部)   【創業】大正元年(1912年)

神沢川酒造場が蔵を構える由比町は桜エビとシラスで有名な港町です!
古い宿屋が軒を並べる宿場町で観光地としても人気があります!

大正元年に山間部で林業と養蚕業を営んでいた望月金蔵・由松親子が酒造業を創業!

酒造りにおいて最も大切である、良質な仕込み水を求めて現在の場所で蔵を構えました!
社名の方も仕込み水である「神沢川(かんざわがわ)」からとり、神沢川酒造場に決まりました!

その神沢川酒造場が醸す「正雪」は全国に多くのファンを持つ、地酒専門店にはかかせない存在です!

主に酒造好適米の山田錦を使い、仕込み水には神沢川の上流のものを使用!
神沢川の水は鉄・マンガン・マグネシウムなどを殆ど含まない軟水のため柔らかいお酒に仕上がります!

原料米も山田錦なら兵庫県産、吟ぎんがは岩手県産、誉富士はもちろん静岡県産と、銘柄によって産地と精米歩合も変えて使用しています!

南部杜氏・山影純悦氏の指揮のもと、淡麗で繊細な飲み口とフルーティな含み香を楽しめる美酒に仕上がっています!

本醸造から大吟醸まで全て高品質で、お奨めの銘柄です!

「正雪」とは静岡市が生んだ英雄で人気が高い「由比正雪」にちなんで二代目蔵元・望月由松が命名しました!

日本酒【正雪】の主な取扱商品

純米 しぼりたて 生酒
純米吟醸 別撰 山影純悦
純米吟醸 別撰 山影純悦 秋あがり
特別純米 備前雄町
辛口純米 誉富士
純米吟醸 爽冷 生貯蔵
特別本醸造 山田錦
純米 秋あがり
16商品
姿(すがた)
姿(すがた) (日本酒/飯沼銘醸)  試飲会で出会った美酒!華やかで芳醇な含み香!当店イチオシの日本酒!

作(ざく)
作(ざく)   清水清三郎商店(三重県鈴鹿市) 香味豊かで綺麗な酒質!当店イチオシの日本酒!

龍力 ドラゴン
龍力 ドラゴン  本田商店(兵庫県姫路市) 原料・製法・味わい・デザインが凄い!!新しいコンセプトの日本酒!

脱兎(だっと)
脱兎(だっと) (日本酒/羽田酒造)  全て手造りの蔵!「脱兎」は羽田酒造が製造する販売店限定のニューブランド!

六代目百合
芋焼酎 六代目百合(ろくだいめゆり) 塩田酒造(株)・鹿児島県薩摩川内市  味わいも風味豊かで非常に特徴的!ガツンと飲み応えのある他に類を見ない芋焼酎です!

王手門酒造
牢 悪 超越 あんこう  王手門酒造(宮崎県日南市) 高品質な味わい!デザインもネーミングも斬新な限定焼酎!

桜明日香
本格焼酎 桜明日香 紅乙女酒造(福岡県) 焼酎界の新星!味わい・デザイン・希少価値、全て揃った特別な限定酒!