食事に合わせやすく、生酒ですがぬる燗にしても美味しい！雄町米を使用したアルコール13度の純米酒です。
天明 Sora かろやか純米 夜空 生酒 720ｍｌ【曙酒造・日本酒】
1,790円(税込)
17
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ご好評より売り切れました！次回入荷日は未定です！
天明 Sora かろやか純米 夜空 生酒 720ｍｌ【曙酒造・日本酒】
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食事に合わせやすく、生酒ですがぬる燗にしても美味！
「天明」「一生青春」を醸す曙酒造は、明治37年に会津坂下町で大黒屋酒造店として創業し現在に至ります。
先代の４代目蔵元である鈴木明美さんの後、5代目である鈴木孝市氏が杜氏兼社長として酒造りを行っています。
鈴木孝市氏の酒米に対する情熱は凄く、精米に至っては1％づつ削り、糠を舐め成分を確認したという程です。
酒米の栽培はもとより、その後の保管方法、精米後の米の形にまでこだわっています。
この「天明 Sora かろやか純米 夜空 生酒」 は、雄町米を使用したアルコール13度の純米酒です。
香りは穏やかで落ち着いた印象ですが、果物の蜜やプラムのような赤系の香り、カリンや梅、そして生もと由来のカスタードクリームのようなニュアンス。
控えめながらも複雑な要素を感じ取れます。
つるりとした口当たりながらも、その後感じる鮮やかな酸味が印象的で、ほどよい甘みと共にサラリと消えていきます。
今回も「かろやか」ながらも「印象に残る」、存在感のある1本に仕上がりました。
アルコール度数：13度
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 曙酒造（福島県河沼郡） | +5 | 1.6 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| 雄町 | 65% | 協会 1001 酵母 |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
天明 Sora かろやか純米 夜空 生酒 720ｍｌ
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