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西條鶴(さいじょうつる)純米吟醸「真骨頂」生酒 1800ml【西條鶴醸造・日本酒】

西條鶴(さいじょうつる)純米吟醸「真骨頂」生酒 1800ml【西條鶴醸造・日本酒】の商品画像
西條鶴(さいじょうつる)「真骨頂」生酒

クール便

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中生新千本(なかてしんせんぼん)を使用し醸された季節限定酒!

西條鶴(さいじょうつる)を醸す西條鶴醸造は、伊野本市松氏が明治37年(1904年)に創業。

酒名の西條鶴は、地名の「西條」と、めでたい「鶴」をあわせ「西條鶴」と命名されました。
創業当時より使用している酒蔵、母屋は平成28年に国の登録有形文化財に指定されています。

最盛期は3000 石以上の生産量で問屋流通の日本酒を製造していましたが、伊野本真彦専務が無濾過シリーズを限定流通で出荷しました。
そのため現在の生産量は700 石ですが、酒質は格段に向上し酒通の間でも高評価を得ています。

この「西條鶴 純米吟醸「真骨頂」生酒」は、中生新千本(なかてしんせんぼん)というお米を使用し醸された季節限定酒です。

中生新千本(なかてしんせんぼん)という米は、「農林22号」「隼」の交配で開発された品種です。

新酒らしい爽やかさの中に、桃やイチゴ、ライチを思わすような甘くキュートな香りがします。
即詰めによる微量のガス感と、トロピカルな旨み、キュートな酸味のバランス。
搾りたてたてらしいみずみずしい飲み口が心地よい1本。

-3という数値ですが、甘味は強くは感じず、キュートな酸味とうまく調和しているイメージです。
みずみずしい飲み口が、杯を重ねても飽きること無く、食事との相性も良い純米吟醸酒です。

西條鶴「紅一点」「真骨頂」「破天荒」シリーズのラベルの中心にある鶴のデザインは、鹿児島県出身の墨絵アーティスト「西元祐貴」氏の作品を使用しました。

西條鶴(さいじょうつる)純米吟醸「真骨頂」生酒 720mlもございます

製造者(生産地)日本酒度酸度
西條鶴醸造(広島県東広島市)-32.4
原料米精米歩合使用酵母
中生新千本55%自家培養酵母

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

西條鶴(さいじょうつる)「真骨頂」生酒

西條鶴(さいじょうつる)純米吟醸「真骨頂」生酒 1800ml
販売価格 3,300円(税込)
在庫状況 ご好評より売り切れました!次回入荷日は未定です!



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