聖（ひじり）純米吟醸　五百万石50　しぼりたて生酒　1800ｍｌ【聖酒造・日本酒】

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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております！特に作（ざく）・姿・三百年の掟やぶり・雄東正宗などがオススメです！また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております！皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください！

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聖（ひじり）純米吟醸　五百万石50　しぼりたて生酒　1800ｍｌ【聖酒造・日本酒】

搾ったばかりのお酒を冷蔵室で無濾過生のまま瓶詰め！

聖酒造株式会社は自然豊かで冬の寒さが厳しい群馬県渋川市に蔵を構えています！
群馬県のほぼ中央に位置し、空気のきれいな赤城山西南麓の高台にあります！

蔵元の七代目である今井健介氏を中心に社員のみで酒造り行っており、受け継がれた伝統の技術を守り高品質な日本酒を造り続けています！

少し前に開催された群馬県の利き酒会で一番好印象を受けたのが聖酒造でした！

この「聖　純米吟醸　五百万石50　しぼりたて　生酒」は、富山県産の五百万石という酒造好適米を使用した新酒しぼりたてです！

冷蔵室で搾ったばかりのお酒を無濾過生のまま瓶詰め！

Ｍ310という酵母を使用しています！
Ｍ310酵母とは、明利酒類の小川知可良氏が開発した明利小川酵母（協会10号）を変異させ、カプロン酸エチルをより多く生成する酵母です！

この酵母を使う事により硬くなりがちな五百万石の酒質が好転！
フレッシュさとシャープさを引き出し、甘みをもった深い味わいになりました！

フレッシュで穏やかな酸を帯びた立ち香！
ふっくら円い口あたりと、派手さは無く心地よい甘み！

調和も良く、封開け後も楽しめそうな搾りたてです！

新酒時季は、若々しくピチピチとした舌触りとフレッシュな甘みと酸を感じます！
低温貯蔵すれば味の変化も楽しめる「ザ・新酒しぼりたて」的なお酒です！

聖　純米吟醸　五百万石50　しぼりたて　生酒　720ｍｌもございます！

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
聖酒造（群馬県渋川市）	-1	1.6
原料米	精米歩合	使用酵母
五百万石（富山県産）	50%	Ｍ－310酵母

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

聖純米吟醸　五百万石50　しぼりたて

聖（ひじり）純米吟醸　五百万石50　しぼりたて　生酒　1800ｍｌ

販売価格	2,970円(税込)
購入数

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