五百万石を使用した季節限定の搾りたてです。低温醗酵でじっくりと仕上げた純米酒を濾過することなく、しぼりたてをそのまま詰めました。
加賀鳶（かがとび）極寒純米 無濾過生酒 720ｍｌ【福光屋・日本酒】
1,650円(税込)
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加賀鳶（かがとび）極寒純米 無濾過生酒 720ｍｌ【福光屋・日本酒】
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五百万石を使用した季節限定の辛口・搾りたて！
石川県金沢市に蔵を構える「福光屋」の創業は、江戸時代と古く、とても歴史のある酒蔵です。
もはや述べることもありませんが、黒帯・加賀鳶・風よ水よ人よ等の銘柄を醸しています。
2001年には、醸造アルコールを添加しない米と水だけで酒を醸す純米蔵とし、旨くて軽い酒質を目指し酒造りを行っています。
この「加賀鳶（かがとび）極寒純米 無濾過生酒」は、五百万石を使用した季節限定の搾りたてです。
低温醗酵でじっくりと仕上げた純米酒を濾過することなく、しぼりたてをそのまま詰めました。
米の旨味が存分に生きた、濃醇な旨味とキレの良さが特徴です。
【試飲時の感想】
うっすらメロンの様な香り。
豊潤な旨味と酸とのバランスが良く、キレの良い辛口。
食事との相性も抜群です。
アルコール度数：16度
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 福光屋（石川県金沢市） | +6 | 2.1 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| 五百万石 | 65% | 協会7号 |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
加賀鳶（かがとび）極寒純米 無濾過生酒 720ｍｌ
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