岐阜県産のハツシモというお米を使用し醸されました！酸味が強いお酒ではありませんので、全般的に和食との相性が良いです。
ちょっから百十郎 純米吟醸 おりがらみ生酒 720ｍｌ【林本店・日本酒】
1,815円(税込)
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ちょっから百十郎 純米吟醸 おりがらみ生酒 720ｍｌ【林本店・日本酒】
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スパッと消えてゆくキレの良さ！
清酒「百十郎」を醸す岐阜県の林本店は、女性社長である林 里榮子さんと若い蔵人が力を合わせて酒造りを行っています。
2015年には秋田県の鳥海山で有名な天寿酒造の元杜氏、佐藤俊二氏を技術顧問に招き、更なる技術向上に努めています。
大切なものはなくさずに新しいものを取り入れるといった精神のもと、酒造りを行い進化を続けています。
この「ちょっから百十郎 純米吟醸 おりがらみ生酒」は、岐阜県産のハツシモというお米を使用し醸されました。
青リンゴや和梨のような爽やかな香りと嫌味のないオリ香を感じます。
飲み口のガス感はあまりありませんが、初々しくミネラリーな印象でキリッとした印象を受けます。
その後の中味の甘みの広がりは少なく、スパッと消えてゆくキレの良さは、やはり超辛口だなと感じさせます。
酸味が強いお酒ではありませんので、全般的に和食との相性が良いです。
白身魚の刺し身、イカの塩辛、あんきも、焼き鳥の塩。
定番居酒屋メニューとの相性はバッチリ。
アルコール度数：15度
ちょっから百十郎 純米吟醸 おりがらみ生酒 1800ｍｌもございます
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 林本店（岐阜県各務原市） | +10 | 1.4 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| ハツシモ（岐阜県産） | 60% | スーパーG酵母 |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
ちょっから百十郎 純米吟醸 おりがらみ生酒 720ｍｌ
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