玉栄という酒米を使用し、2年間熟成させた火入れのお酒です。2年熟成させることにより、色合いも深い黄金色へと変化し、バナナのような甘い香りが前面に出てきています。
遊穂（ゆうほ）年輪 THE SECOND 純米酒 720ｍｌ【御祖酒造・日本酒】
1,850円(税込)
18
ポイント還元
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2年間熟成させたエレガントな熟成酒！
遊穂を醸す御祖酒造は、1921年の創業で、代表銘柄である「ほまれ」を醸し続けてきました。
平成17年には、琵琶の長寿、菊姫、常きげんと名だたる蔵元で酒造りをしてきた能登杜氏 ・横道俊昭氏を蔵に招き、さらに酒質は向上しました。
横道俊昭杜氏は、能登杜氏自醸清酒品評会において、最高賞である金沢国税局長賞・能登杜氏名工賞を受賞するなど、輝かしい実績をもった名杜氏です。
御祖酒造の新ブランドである「遊穂」は、香りは控えめで「主役である料理に寄り添う存在であること」をモットーに醸されています。
この「遊穂（ゆうほ）年輪 THE SECOND 純米酒」は、玉栄という酒米を使用し、2年間熟成させた火入れのお酒です。
ラベルのような綺麗なレモンイエローの色調をしています。
梅やカリン、花の蜜や熟成した白ワインにも感じられるような紅茶やプーアル茶のような奥深い良い香りを感じます。そしてシルキーなイメージも。
熟成酒というイメージとは異なる、硬めのキリッとした透明感のある口当たりに、上品な甘みと綺麗な酸味。
温めますと全体的にやわらかく、丸みを帯びた味わいになりますが、そのスマートな印象はそのままです。
【試飲時の感想】
美しい黄金色から漂う奇麗な熟成香。
口に含むと張りのある口あたり。
デリシャスリンゴの様な香りも感じます。
爽やかさすら感じるベストな熟成具合です。
アルコール度数：16度
遊穂（ゆうほ）年輪 THE SECOND 純米酒 1800ｍｌもございます
| 製造者（生産地） | 日本酒度 | 酸度 |
| 御祖酒造（石川県羽咋市） | +4 | 2.0 |
| 原料米 | 精米歩合 | 使用酵母 |
| 玉栄 | 65% | KA-1 |
■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます
遊穂（ゆうほ）年輪 THE SECOND 純米酒 720ｍｌ
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